15 juli 2024
Wanneer zijn mosselen op hun lekkerst?
Het mosselseizoen barst weer los. Vanaf half juli is gemiddeld genomen het ‘zwarte goud’ weer verkrijgbaar. Maar zijn ze dan…
Meer
Zoekresultaten voor: mosselen
22 juni 2024
Goede of slechte mosselen? Met dit trucje weet u het
Een pannetje verse mosselen is voor menigeen iets om naar uit te kijken als het mosselseizoen weer van start gaat….
Meer
26 september 2022
Mosselen gekookt en gestoomd van Janny van der Heijden
Het nieuwe kookboek van chef-kok Sergio Herman, Hommage, is een ode aan de mossel. Eigenlijk is het een ode aan…
Meer
21 september 2021
Hoe zit het? Waarom komen mosselen vaak pas in september op tafel?
Ogenschijnlijk simpele vragen zijn vaak het moeilijkst om te beantwoorden. In de rubriek Hoe zit het? proberen wij elke week…
Meer
30 oktober 2018
Mosselen op z’n Schots door Famke en Floor van Praag
Na het boek Shortlist Amsterdam met daarin de favoriete restaurants van de zussen Famke en Floor van Praag, is er…
Meer