Duur 09:07
Gepubliceerd op 9 april 2024

Marinus Noordenbos en Kuniyoshi Ohtawara eren Japanse eetcultuur: “Bijna geen sushi in ons boek, er is zoveel meer”

Marinus Noordenbos is gefascineerd door de Japanse keuken. De restauranteigenaar uit IJmuiden heeft samen met zijn chef-kok Kuniyoshi Ohtawara een Japans kookboek uitgebracht, getiteld Hokkai. Beiden zijn te gast in Tijd voor MAX.

Het fragment begint na 12.36 minuten.

Tara nanban tarutaru sauce (gefrituurde gemarineerde kabeljauw met tartaarsaus) van Kuniyoshi Ohtawara
Lees ook: Tara nanban tarutaru sauce (gefrituurde gemarineerde kabeljauw met tartaarsaus) van Kuniyoshi Ohtawara

Geef een reactie

Bekijk ook

Meer