Dit is waarom de combinatie van karamel en zeezout zo populair is
Karamel-zeezout is tegenwoordig niet meer weg te denken als smaakje voor allerlei zoete lekkernijen. Van paaseitjes tot koffie en van…
Meer
zout
Is er een verschil tussen keukenzout en zeezout?
Het is bijna in elke keuken te vinden: zout. Tegenwoordig is het in vele varianten te koop. Het gewone keukenzout,…
Meer
Deze producten zijn (bijna) een leven lang houdbaar
Sommige producten beginnen al na een paar dagen te rotten, maar er zijn ook genoeg etenswaren die u ongeopend praktisch…
Meer
De meeste bouillonblokjes bestaan vooral uit zout
U heeft ze vast in huis: bouillonblokjes. Ze zijn handig voor het maken van soepen en sauzen en worden als…
Meer
Veel tafeltje-dek-je maaltijden nog steeds onder de maat
In 2016 oordeelt het testpanel van MAX Vandaag al dat de tafeltje-dek-je maaltijden onder de maat zijn. Maaltijden waar veel…
Meer
Inktvis met paprika en krieltjes van Michiel Sloff
Heel Holland Bakt-deelnemer Michiel Sloff maakt een gerecht uit zijn kookboek Smaakmakers – koken met specerijen. Speciaal voor de aftrap…
Meer
Eten met minder zout: gegrilde aubergines van Janny van der Heijden
80 procent van al het zout dat we binnenkrijgen komt van bewerkte voedingsmiddelen. Dan gaat het om soepen, pizza’s, maar…
Meer
Voedingstip: hart- en vaatziekten
Hart- en vaatziekten komen veel voor in Nederland. Het is ingrijpend voor degenen die eraan lijden en hun omgeving. Hoewel…
Meer
We eten jaarlijks een kilo te veel zout
Zout. Het zit in veel levensmiddelen verwerkt en we strooien het graag over ons eten. Of dat nu thuis is…
Meer
Goed nieuws: er zit minder vet én zout in ons eten
Mensen hebben zout en vet nodig, maar teveel is niet goed. Gelukkig stoppen producenten van etenswaren steeds minder van deze…
Meer