Donderdag – Sperziebonen met tomaat
De sperzieboon is erg gezond. 100 gram sperziebonen is goed voor 20% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C. Ingrediënten…
Meer
Voedingscentrum
Vrijdag – Groentepilaf met kip
De groentepilaf met kip is een heerlijk vullend gerecht dat in een mum van tijd op tafel gezet kan worden….
Meer
Zaterdag – Gehaktschotel met bleekselderij en een blauwe bessenshake
Deze gehaktschotel met bleekselderij is heerlijk met een lekkere koolsalade en aardappelpuree. Ingrediënten (4 personen): 500 gram mager rundergehakt 2…
Meer
Zondag – Auberginepuree met boord, kikkererwtenburger met munt en een dadeldruivensalade
Voor zondag hebben we een 3-gangenmenu met auberginepuree, een kikkererwtenburger en een dadeldruivensalade samengesteld. Auberginepuree Ingrediënten (2 personen): ½ aubergine…
Meer
Maandag – Quinoa met groente en walnoten
Noten leveren ijzer, vitamine E en vitamine B1. Het zijn goede vegetarische keuzes. In noten zit veel onverzadigd vet. Het…
Meer
Dinsdag – Pittige tofu burgers
Tofu is vanwege zijn neutrale smaak zeer breed inzetbaar als vervanger voor zowel vlees als ei, room, kwark, kaas en…
Meer
Woensdag – Macaroni met paddenstoelen
Paddenstoelen worden meestal gezien als groenten, maar ze zijn eigenlijk de vruchtlichamen van schimmels. Er bestaan eetbare en giftige paddenstoelen. Van alle…
Meer
Donderdag – Koolribsalade
Koolrabi is het neefje van broccoli en bloemkool. U kunt de groente lekker roerbakken of door de salade doen. Koolrabi…
Meer
Vrijdag – Kapucijners met paksoi en ananas
Kapucijners zijn peulvruchten en worden gegeten als groente of als vleesvervanger. De kapucijner plant is een plant die tot de…
Meer
Zaterdag – Warme kipsalade en beschuit met vanillebramen
De braam is een zeer gezond stukje fruit. Bramen kennen in framboosjes rode, zoete nichtjes. Bramen kun je een groot…
Meer