Tom Kha Kai

Ingrediënten: 400 milliliter kokosmelk 200 milliliter kippenbouillon 1 stengel Sereh (citroengras), in stukjes van  ongeveer 5 millimeter dik gesneden 10…

Meer

Prosecco-ijs

Ingrediënten: 700 milliliter water 200 gram suiker 100 gram dextrose 750 gram suikerstroop 250 milliliter prosecco Bereiding: Verwarm het water…

Meer

Siu Mai dimsum

Ingrediënten (voor 25 stuks): Voor het deeg: 225 gram bloem 60 gram aardappelzetmeel 200 milliliter kokend water 10 gram tapiocameel…

Meer

Drentse veentrappersschotel

Ingrediënten: 250 gram gekookte witte bonen 250 gram gekookte bruine bonen 400 gram gekookte aardappelen 300 gram gesnipperde ui 500…

Meer

Scampi’s Den Engel

Ingrediënten: 6 scampi’s per persoon ( maat 8/12) 125 gram champignons 1 bosje bosui 75 gram gesneden preiringen 50 centiliter…

Meer

Alcoholgebruik

Vroeger was een glaasje alcohol een uitzondering. In de jaren 60 dronken we in Nederland gemiddeld een half glaasje alcohol…

Meer

Brownie van Menno

Ingrediënten: Voor het beslag 250 gram tarwebloem + extra voor bestuiven 500 gram kristalsuiker 110 gram cacaopoeder 2 theelepel zuiveringszout…

Meer

Bewegen

Bewegen is goed voor iedereen. Maar een te snelle start kan blessures veroorzaken. Hoe kunt u dit voorkomen? Beweegnorm Bewegen…

Meer

Snijbietrolletjes met ricotta

Ingrediënten: bos snijbiet (liefst met grote bladeren) 80 gram fijne bulgur 100 gram ricotta versgemalen zwarte peper 1 theelepel rode…

Meer