Op zoek naar uitleg over begrippen en technieken tijdens het bakken? Daar is een lijst voor!
Wie bakt komt al snel diverse termen en begrippen tegen in recepten. Denk aan groenten die geblancheerd moeten worden, chocolade…
Meer
technieken
Deel 10: Technieken combineren
In dit laatste deel leert u alle technieken toepassen die in deze cursus aan bod zijn gekomen. Dit kan verrassende…
Meer