Deel 8: Higos con serrano
Spaanse vijgen zijn kleiner van stuk dan de Turkse vijgen. Het witte laagje dat over deze vijgen wordt gestrooid is…
Meer
tapas
Deel 9: Ensalada Rusa
Deel 9: Ensalada Rusa Het klinkt misschien niet zo Spaans, maar de Russische salade is een heel populaire tapa. De…
Meer
Deel 10: Albondigas in chilisaus
Albondigas oftewel gehaktballetjes komen van origine uit de Joodse keuken. U kunt aan de smaak van de gehaktballetjes proeven waar…
Meer
Meze, keftdakia en tzaziki van Gerry Weijman
Ingrediënten: Voor de Meze (auberginerolletjes met feta): 2 grote aubergines 200 gram romige feta (verkruimeld) 30 gram verse munt geraspte…
Meer