Aloo gobi met zoete aardappel
Aloo gobi is een Indiase curry met als hoofdbestanddelen aardappel en bloemkool. Vaak wordt de aardappel en bloemkool eerst nog…
Meer
Sandra Ysbrandy
Peruaanse aardappelstoof met varkenshaas (Carapulcra)
Deze Peruaanse aardappelstoof, carapulcra, is nog altijd een populair stoofgerecht in Peru en ook Bolivia. De basis is aardappel en…
Meer
Enchiladas met pompoen en zwarte bonen
De van origine Mexicaanse enchilada is nou typische zo’n gerecht waar u eindeloos mee kunt variëren. Want wat u in…
Meer
Iraanse stoof met pompoen en rundvlees
Het Iraanse tintje aan deze stoof, is het gebruik van de kruiden. Munt, kurkuma en kaneel, die geven het gerecht…
Meer
Pastinaakpuree met geroosterde biet en warmgerookte zalm
Voor dit gerecht gebruikt Sandra rauwe, ongekookte bieten. Ze moeten ongekookt zijn omdat ze worden gepoft/geroosterd in de oven. Dan…
Meer
Kastanjechampignonsrisotto
Het maken van risotto neemt misschien wat tijd in beslag, maar het resultaat mag er wezen. Door de risotto af…
Meer
Duitse aardappelsoep
Deze Duitse aardappelsoep is een stevige maaltijd soep. De soep bevat naast aardappels nog andere stevige wintergroenten en vlees. Sandra…
Meer
Preipannenkoek met kip-champignonsaus
Een pannenkoek met suiker en stroop is lekker, maar steeds vaker wordt de pannenkoek niet zoet maar geserveerd als hartige…
Meer
Knolpuree met gebakken schol en geroosterde wortel
De schol heeft een vrij neutrale smaak. Kleine schollen zijn vaak panklaar en van grotere schollen worden meestal de filets…
Meer
Chinese kung pao met kip en koolraap
Kung pao komt oorspronkelijk uit China, uit het zuidwesten. De basis is kip, groenten, pinda’s en peper. En de originele…
Meer