Slagroom, kookroom, zure room: de verschillende soorten room uitgelegd
Slagroom, zure room, crème fraîche, kookroom, clotted cream, double cream, heavy cream. Er zijn een heleboel soorten room, ook nog…
Meer
room
De verschillen tussen crème fraîche en zure room
Crème fraîche of zure room kunnen een gerecht net even af maken. Het verzacht de smaak of het bindt alles…
Meer
Kleurige hartige taart van Robèrt van Beckhoven
Het Carnaval staat op punt van losbarsten. En dat betekent dat er de nodige alcohol genuttigd zal worden. En wie…
Meer
Boerenkip van Janny van der Heijden
Dit recept voor boerenkip is een mix van oer Nederlands en een tikje Frankrijk. Prachtige zuivel en kip uit Raalte…
Meer
Mousse van kreeft van Antoine Hermans
Tijd voor MAX is op toer en deze week staan ze in Middelburg. Een stad waar Antoine Hermans goede herinneringen…
Meer