Smaak: hoe komt het dat we iets wel of niet lekker vinden?
Over smaak valt niet te twisten, zegt men weleens. Spruitjes, witlof, haring, olijven, kaas en mandarijnen. De één vindt alles…
Meer
proeven
Het pijnboompittensyndroom: wat is dat?
Pijnboompitten zijn heerlijk in een salade en smaken lekker bij vlees- of visgerechten. Maar u kunt na het eten hiervan…
Meer
Deel 5: Proeven
Eindelijk: het proeven kan beginnen! Hoe gaat dat in zijn werk? Let in elk geval op de volgende zaken: Temperatuur:…
Meer
Smaakvoorkeur oud en jong verschilt sterk
Onderzoekers van Wageningen University onderzochten de smaakvoorkeuren van 65-plussers en dertigers. Die blijken ver uit elkaar te liggen, schrijft Scientias….
Meer