Boerenkoolstamppot met gebakken kastanjechampignons
Boerenkoolstamppot met worst zijn voor velen onlosmakelijk verbonden. Toch is boerenkool ook zonder de worst heerlijk. Mounir bakt er champignons…
Meer
Mounir Toub
Knoflook-knolselderijpuree met gehaktballen
Om de aardappelpuree extra smakelijk te krijgen doet Mounir er dit keer knolselderij en knoflook doorheen. Hij kookt het allemaal…
Meer
Rode bietenpannenkoek met geitenkaas-pestospread en doperwten
Pannenkoeken zijn oer-Hollands. We zijn er allemaal mee opgegroeid. De een houdt van een zoete- de ander van een hartige…
Meer
Geroosterde rodekool met sinaasappel en gorgonzola
Traditioneel gezien wordt rodekool vaak gekookt. Mounir pakt het anders aan en roostert de rodekool. Met wat balsamicoazijn en en…
Meer
Knolselderij-mosterdsoep
Niets lekkerder dan een stevige maaltijd soep. En dit is er een, want Mounir doet naast de knolselderij ook aardappels…
Meer
Afrikaanse bobotie met pompoen en doperwten
Bobotie komt van origine uit de Zuid-Afrikaanse keuken. De basis is gehakt en specerijen met een ei, melk en een…
Meer
Noedelsoep met biefstukreepjes
Deze noedelsoep met biefstukreepjes is met recht een maaltijdsoep. Door de groenten en de biefstuk eerst te bakken komen alle…
Meer
Kip piri piri met witlof
Piri piri betekent letterlijk peper. Mounir doet door dit kipgerecht 2 pepers, maar verwijdert wel de zaadlijsten zodat het niet…
Meer