Nationale Chipsdag: een lekkernij ontstaan uit boosheid
Zondag 14 maart 2021 is het in Amerika Nationale Chipsdag. Een goede aanleiding om eens dieper in te gaan op…
Meer
makreel
Dit kookt MAX Vandaag: bietenpannenkoek met makreel
Dit keer maakt Emina een hartige pannenkoek: een bietenpannenkoek met makreel. Dit kunt u eten als lunch, maar ook als…
Meer
Bietensoep en boerenbrood met makreelspread
De biet is een veelzijdige groente. Gekookt met een uitje of koud door een salade, de biet laat zich graag…
Meer
Ierse boxty met prei en makreel
De boxty komt uit Ierland. Vroeger was het een lekkernij die alleen op feestdagen werd gegeten. Tegenwoordig is het niet…
Meer
Makreel en gamba van Antoine Hermans
Antoine Hermans maakt dit keer in Tijd voor MAX een overheerlijk visgerecht. Het vraagt wel wat voorbereidingstijd, want de vis…
Meer
Voedingstip: vette vis
Er zijn sterke aanwijzingen dat het eten van vis samenhangt met een lager risico op hart en vaatziekten. Met name…
Meer
Escabeche van makreel van Bart van Olphen
Escabeche kent u wellicht als een Spaans gerecht, maar het komt overal rondom de Middellandse zee voor. In Frankrijk heet…
Meer
Mousse van gestoomde makreel met geconfijte gamba van Antoine
In huize Hermans staat er met oud en nieuw wel iets heel speciaals op tafel. Mousse van gestoomde makreel met geconfijte…
Meer
Vrijdag – Pepesan (pittige makreel)
Vis zit vol met goede en gezonde vetten, het is dan ook goed om 1 of 2 keer per week…
Meer
Makreel van Kees
In de regio Noordwijk is hij ‘wereldberoemd’ om zijn gerookte makrelen. Volgens Kees Broekman is het roken van makreel niet…
Meer