Zuurkoolstamppot met ananas en chorizo
Als het langzaam weer frisser wordt gaat er niets boven een stamppot, bijvoorbeeld zuurkoolstamppot. Deze stamppot is overigens ook lekker…
Meer
Kook mee met MAX
Fideua met snijbonen en garnalen
Fideua is een Spaans gerecht, uit Valencia. Het heeft iets weg van de bereiding van paella, want alles wordt bereid…
Meer
Knapperige fetapakketjes met honing en tahini en gegrilde munt-aubergines
Met dit recept zet u een verrassingsmaaltijd op tafel. Niet alleen in smaak, maar ook in kleur en structuur. Het…
Meer
Geroosterde aardappels, groente en drumsticks
Bij het bereiden van dit gerecht is de oven u grootste helper. Zowel de aardappels, drumsticks als de groenten worden…
Meer
Malfatti met paprika-tomatensaus
Malfatti betekent letterlijk ‘mislukkelingen’ of ‘slecht gemaakt’. Dat mag dan de letterlijke vertaling zijn door de onregelmatige vorm, maar deze…
Meer
Kruidige gehaktrijst met geroosterde aubergine
Dankzij kruidenmengsels als ras el hanout geeft u aan een gerecht heel eenvoudig een oosters tintje. Door de kruiden al…
Meer
Wortel-tarte tatin met rucolasalade
De tarte tartin is bij velen bekend met appel. De appels worden omgekeerd gebakken en pas kort voor het serveren…
Meer
Carbonara met ansjovis en geroosterde knolselderij
Een veel gemaakte fout bij het maken van pasta carbonara is dat er room aan wordt toegevoegd. Maar de echte…
Meer
Wraps met rodekool en tempeh
Als alternatief voor aardappels, pasta of rijst, is de tortilla steeds vaker op het menu te zien. U kunt ze…
Meer
Pasta met rode saus en gegrilde aubergine
De aubergine is terug van weggeweest. Het is een lekkere groente, maar vereist wel een goede bereiding anders kan hij…
Meer