Is een citroen te vervangen door een limoen?
Er zijn verschillende soorten citrusvruchten waarvan we het sap en de rasp gebruiken in ons eten. Het sap van een…
Meer
koken
Kan groente beter in koud of kokend water opgezet worden?
Bij het koken kan ervoor worden gekozen om de groente direct in de pan met koud water op te zetten….
Meer
Comforteten voor in de herfst en winter: dit is käsespätzle
Wie weleens in Oostenrijk op wintersport gaat of in een typisch Duits restaurant gaat eten, zal het weleens op de…
Meer
Welk gewicht hoort er bij 1 eetlepel of 1 theelepel in een recept?
Meten is weten en dat geldt ook wanneer u aan het koken of bakken bent. De ingrediënten moeten afgewogen worden….
Meer
Lekkere en lichte gerechten om te maken in de (warme) nazomer
September 2023 begint met warme temperaturen. Een echte nazomer is het dus wel te noemen. Maar wat kunnen we dan…
Meer
Noten fijnhakken: op deze manieren lukt dat
Om een gerecht helemaal af te maken kunt u gehakte noten toevoegen. Het geeft extra smaak of een bite aan…
Meer
Bojo (cassavetaart) van SuriMAM Cooking
Bojo is een Surinaamse cake die vaak op feesten en partijen wordt gegeten. Het gerecht moet u een paar keer…
Meer
Gezouten sumaklimonade van Welmoed Bezoen
Tijdens een reis door Turkije komt Welmoed Bezoen in aanraking met dit recept. Sumak als specerij kent ze al langer,…
Meer
Worteldip van Welmoed Bezoen
Welmoed Bezoen is een groentefanaat. Ze kookt het liefst met de verschillende groenten. Deze keer maakt ze een worteldip met…
Meer
Hoe lang gaan uw pannen mee en wanneer moet u ze vervangen?
Als u (bijna) elke dag kookt, maakt u logischerwijs vaak gebruik van uw pannen. Moet u die na verloop van…
Meer