Welk vlees mag u rosé laten en welk vlees moet u goed doorbakken?
Bij sommige soorten vlees, dat niet goed doorbakken wordt loopt u het risico op vervelende klachten zoals buikpijn, diarree en…
Meer
kip
Kip Muamba met aubergine
Kip Muamba is van origine een stoofgerecht uit Centraal-Afrika. Mounir maakt een ‘snellere’ kip Muamba, maar laat de kip wel…
Meer
Eenvoudige wok met kip en groente
Eenvoudig en snel een lekker gerecht op tafel? Dan bent u met dit recept aan het goede adres. Sandra voegt…
Meer
Is er een verschil tussen bruine en witte eieren?
Of u ze nou koopt in de supermarkt, bij de kaaswinkel of rechtstreeks van de boer, eieren worden aangeboden in…
Meer
Kiprecepten van Janny van der Heijden
We proberen deze dagen zo min mogelijk naar buiten te gaan en daarnaast gezond te blijven eten. Daarom heeft Janny…
Meer
Gegrilde kip met toum van Janny van der Heijden
Toum is een sterke knoflookdressing die lekker is bij een neutraal gebakken stuk kip, vis of gegrild vlees. De dip…
Meer
Boerenkip van Janny van der Heijden
Dit recept voor boerenkip is een mix van oer Nederlands en een tikje Frankrijk. Prachtige zuivel en kip uit Raalte…
Meer
Zo voorkomt u een voedselinfectie door rauw vlees en vis
Voor velen gaat er niets boven een lekker stuk vlees of vis bij de maaltijd. Maar wie aan het werk…
Meer
Honing sojakip van Janny van der Heijden
Neem voor dit recept bij voorkeur kippendijfilet, dat blijft iets sappiger. Maar gewone kipfilet mag natuurlijk ook. Rooster de sesamzaadjes…
Meer
Is het beter om kip te wassen voor het bakken of toch niet?
De meningen zijn verdeeld als het gaat om het wel of niet wassen van kip voor dat hij de pan…
Meer