Saag tofu
De belangrijkste bestanddelen in saag zijn bladgroente en kruiden. Het komt van origine uit India en wordt doorgaans gegeten met…
Meer
kikkererwten
Wentelteefjes met pompoen-geitenkaasspread en geroosterde paprika
Wentelteeftjes kennen we voornamelijk als een zoet gerecht dat vooral wordt gegeten als ontbijt of wordt verwerkt in een dessert….
Meer
Dit kookt MAX Vandaag: snelle groentestoof
Een dag geen vlees is met deze snelle groentestoof geen enkel probleem. Door de ras el hanout krijgt dit gerecht…
Meer
Pakora van Sandra Ysbrandy
Pakora is een Indiaas gefrituurde snack of hapje. In dit recept gebruikt Sandra Ysbrandy bloemkool maar u kunt er ook…
Meer
Falafel, pitabroodjes en zoetzure komkommer van Mounir Toub
Falafel zijn gefrituurde balletjes van fijngemalen kikkererwten, munt, peterselie, knoflook en andere verse kruiden. Het is een Arabisch gerecht dat…
Meer
Dit is waarom we vaker peulvruchten moeten eten?
‘Ik bid niet veur brune bonen’ zei Bartje tegen zijn vader begin jaren 70 in de gelijknamige serie. Aan het…
Meer
Snijbietsalade met bietenballetjes
De snijbiet is een bladgewas. We eten de bladeren en bladstelen. De smaak is een mengelmoes van spinazie en rode…
Meer
Pompoensoep met geroosterde kikkererwten van Sarena
Het is koud buiten, tijd voor soep! Pompoensoep met kikkererwten is een vezelrijk gerecht, dat komt mede door de peulvruchten…
Meer
Zaterdag – Auberginetajine met kikkererwten en warm appelsneetje
Zaterdag eten we een hoofd- en een nagerecht. Deze week is maken we een auberginetajine met kikkererwten, voedzaam, lekker en…
Meer
Maandag – Tortilla met ui en kikkererwten
Kikkererwten zijn uitermate geschikt wanneer u gezond wilt eten. Deze peulvrucht bevat veel vezels en mineralen en is zeer smaakvol….
Meer