Springrolls
Ingrediënten: 500 gram gehakt twee theelepels gember 1 citroen geraspte wortels 1 rode peper 1 gehakte ui 1 theelepel sesam…
Meer
gastkok
Zuur vlees
Ingrediënten (4 personen): 1 kilo magere runderlappen 2 deciliter wittewijnazijn 1 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel (versgemalen) peper 3 verse…
Meer
Eendenborst met pompoenpuree
Ingrediënten (voor 2 personen): 250 gram eendenborstfilet 300 gram pompoen 6 sjalotten 1 kruidnagel 1 laurierblaadje 50 milliliter rode wijn…
Meer
Appelgalettes
Ingrediënten: Bladerdeeg: 125 gram bloem 70 gram water 3 gram zout 25 gram boter 100 gram boter (extra om te…
Meer
Nougat van Hidde
Ingrediënten (voor ruim 1,5 kg): 150 gram amandelen met vlies 150 gram blanke amandelen 525 gram fijne kristalsuiker 135 gram…
Meer
Gehaktburgertjes
Ingrediënten: 1 sneetje witbrood zonder korst scheutje room 300 gram mager rundergehakt 1 eidooier 1/2 ui, in zeer fijne blokjes…
Meer
Keshi yena
Ingrediënten (voor 4 personen): 150 gram blanke rozijnen 4 blikken tonijn, uitgelekt 1/2 rode paprika, fijngesneden 1 rode uit gesnipperd…
Meer
Zeekraaltaart
Ingrediënten: Voor het deeg 100 gram Zeeuwse vlegel volkoren meel 100 gram bloem 1 theelepel zout 150 gram koude boter…
Meer
Paddenstoelenbrood
Ingrediënten: Voordeeg 60 gram water 60 gram volkerenmeel mespuntje gedroogd gist (dus echt maar een heel klein beetje) Deeg 270…
Meer