Brownie van Menno
Ingrediënten: Voor het beslag 250 gram tarwebloem + extra voor bestuiven 500 gram kristalsuiker 110 gram cacaopoeder 2 theelepel zuiveringszout…
Meer
gastkok
Noorse Skreifilet met tomatencompote
Ingrediënten (voor 4 personen): 4 mooie verse stukken Noorse Skreifilet 4 bloem om de vis in te deppen voor het…
Meer
Snijbietrolletjes met ricotta
Ingrediënten: bos snijbiet (liefst met grote bladeren) 80 gram fijne bulgur 100 gram ricotta versgemalen zwarte peper 1 theelepel rode…
Meer
Vlees à la mam
Ingrediënten (voor 4 tot 6 personen): 1 kilo malse runderlappen 2 tot 3 grote uien 200 gram (room)boter 1 eetlepel…
Meer
Macaroni van toen
Ingrediënten (voor 2 personen): 1 grote ui 1 rode paprika in stukjes gesneden 1 blikje tomatenpuree 1 blikje smac in…
Meer
Boeuf bourguignon
Ingrediënten (voor 4-8 personen): 1 kilo ruderstoofvlees in stukken van 4 centimeter 1 eetlepel tomatenpuree 2 eetlepels bloem 400 mililiter…
Meer
Orpheussalade
Ingrediënten: 1 tot 1,5 kilo biet 1 theelepel ahornsiroop 2 eetlepels olijfolie 50-100 gram macadamianoten 35-50 gram kristalsuiker 200 gram…
Meer
Frickedillen in Krop-Salaet een Zeebenensoep
Ingrediënten: Voor de frickedillen in krop-salaet: 400 gram kalfsgehakt 50 gram kalfsniervet (vraag slager) of boter 4 middelgrote kroppen sla…
Meer
Canapés met ansjovis, garnalen, haring en gerookte zalm
Ingrediënten: Voor de canapés: een wit casino brood garnalen anjovis gerookte zalm gerookte haring garnalenboter Voor de zalmboter: peterselie 3…
Meer