Spekkoek crumble brownie van Francis Kuijk
Francis Kuijk heeft een nieuw kookboek uitgebracht: Manis. Manis betekent zoet in het Indonesisch, dus denk aan: pandan eierkoeken, tamarinde…
MeerFrancis Kuijk heeft een nieuw kookboek uitgebracht: Manis. Manis betekent zoet in het Indonesisch, dus denk aan: pandan eierkoeken, tamarinde…
MeerFrancis Kuijk combineert in dit recept haar Australische en Indonesische achtergrond. Want de ‘roasted chicken’ is favoriet in Australië, maar…
MeerSamen zijn en samen eten is belangrijk in de Indische cultuur. Francis Kuijk deelt graag haar recept voor Pastel Goreng…
MeerIndonesische gerechten worden zelden alleen geserveerd. Zo wordt bij veel maaltijden atjar geserveerd. Een zoet/zuurtje voor bij het eten. En…
MeerDe letterlijke vertaling van het Indonesische woord tutup is ‘sluit het’. En dat is precies wat er in dit gerecht…
MeerFrancis maakt in de eerste uitzending van Makan met MAX ajam ketjap, favoriet bij velen. Want jong en oud zijn…
MeerSaté lilit is saté maar dan in de vorm van een langwerpige gehaktbal op een stokje. Volgens Francis is dit…
MeerVoor deze feestelijke vis-pasteitjes gebruikt Francis een ovenschotel die zij vaker maakt, maar die gemakkelijk te upgraden is voor feestelijkheden….
MeerDe Kacang hijausoep is gemaakt van mungbonen. Mungbonen worden al heel lang en veel in de Aziatsische gebruikt en zijn erg…
Meer