Kokosflan
Deze kokosflan is geïnspireerd op de quindim. Dat is een Braziliaans dessert. Als ze uit de vorm komen, dan is…
Meer
Elizabeth Lopez
Wortelcakejes met vanillecrème
Wortel klinkt hartig, maar in baksels krijgt het een subtiel zoete smaak. Elizabeth verwerkt de wortel door het beslag van…
Meer
Pan de Jamon
Pan de Jamon is een typisch Venezolaans kerstbrood. Het is gevuld met ham, rozijnen en groene olijven. Natuurlijk zijn er…
Meer
Empanadas de platanos
Empenadas zijn gevulde deeghapjes. Dat wil zeggen de vulling wordt omhult met deeg. Er kan van alles in, rundvlees, kip,…
Meer
Mango-Griekse yoghurttaart
Deze mango-Griekseyoghurttaart is lekker voor bij de thee of koffie, maar ook als dessert. De fris-zoete smaak van de mango…
Meer
Chocoladetartelettes (gluten- en lactosevrij)
Deze chocoladetartelettes zijn gluten- en lactosevrij. En wie denkt dat ze daardoor minder lekker zijn, heeft het mis. Want deze…
Meer
Arubaanse pastechi
Wie wel eens op Aruba is geweest (of er nog eens naar toe gaat) kan niet heen om de pastechi….
Meer
Red velvet cup cakes met sinaasappel en frambozen
Het maken van een red velvet cake is doorgaans best een werk. Daar heeft Elizabeth Lopez iets slims op bedacht:…
Meer
Red velvet cake van Elizabeth Lopez
Red velvet cake is over gekomen uit Amerika en inmiddels ook niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken….
Meer