Dit is waarom de combinatie van karamel en zeezout zo populair is
Karamel-zeezout is tegenwoordig niet meer weg te denken als smaakje voor allerlei zoete lekkernijen. Van paaseitjes tot koffie en van…
Meer
chocolade
Taartjes met passievruchtenkaviaar van Esther
Eén van de 3 finalisten van Heel Holland Bakt is Esther. Ze heeft genoten van haar tijd in de tent…
Meer
Onbewust eten we allemaal weleens insecten
Sommige mensen gruwelen ervan, maar het eten van insecten wordt steeds populairder. Eén vierde van de wereldbevolking eet al regelmatig…
Meer
Oranje petitfourtjes van Robèrt van Beckhoven
Bakken is leert u door het te doen. En volgens Robèrt van Beckhoven is het belangrijk dus u zich dan…
Meer
Snoepwinkel maakt plaats voor chocoladewinkel
We kopen steeds minder snoep. Maar wie denkt dat we een zoete lekkernij helemaal de rug toe keren heeft het…
Meer
Friese lekkernijen van Vincent Prins
Heel Holland Bakt-kandidaat Vincent bracht met zijn Erasmusbrug van chocolade al een ode aan zijn woonplaats Rotterdam, maar van zijn…
Meer
Cheesecake met chocolade van Kees Raat
Kees Raat van chocolade walhalla Metropolitan in Amsterdam kan van bijna alles chocola maken. Hij maakt zelfs zijn eigen chocolade…
Meer
Chocoladerotsjes van Hans Spitsbaard
Chocolade, wie is er niet dol op? Naast lekker, is het ook een zeer veelzijdig product waar u van alles…
Meer
Verdwijnt chocolade op termijn uit de schappen?
Paaseitjes, paashaasjes en andere lekkernijen van chocolade, de winkels liggen er vol mee. En ook als Pasen is geweest is…
Meer
Frambozen-chocolade dessert van Guido Camps
Voedingsdeskundige Guido Camps promoveerde onlangs aan de Universiteit van Wageningen op het verschil tussen vol voelen en vol zitten. Zijn…
Meer