Wat is stracciatella kaas? En wat is het verschil met mozzarella en burrata?
Tijdens een vakantie in Italië komen we het voor het eerst tegen: stracciatella. Het ligt in de supermarkt tussen de…
Meer
burrata
Pasta pesto met geroosterde bospeentjes en burrata
Steeds vaker ziet u in een recept burrata staan. Burrata is qua smaak vergelijkbaar met mozzarella. De buitenkant van de…
Meer
Tomatentaart met romige burrata van Sandra Ysbrandy
Een hartige taart is lekker, relatief makkelijk te maken en u kunt er van alles op doen. Sandra Ysbrandy bekleedt…
Meer
Simpel van Ottolenghi door Janny van der Heijden
In het zijn nieuwe kookboek brengt kok en bestseller-auteur Yotam Ottolenghi gerechten terug naar de eenvoud: simpel. Gerechten met niet…
Meer