Vlechtbrood van Robèrt van Beckhoven
De technische opdracht van afgelopen week in Heel Holland Bakt Nog een keer was het maken van vlechtbroodjes. Een echt…
Meer
brood
Brood over? Dit kunt u ermee maken
Eten weggooien is zonde, want vaak kunt u er nog hartstikke lekkere dingen mee maken. Nee, bijvoorbeeld restjes brood. Die…
Meer
Dit eten we al eeuwen lang en staat nog dagelijks op het menu
In 2021 is de Week van de Klassieken van 8 tot 18 april. Het is een landelijke manifestatie met als…
Meer
Even geen zin in brood? Probeer deze vervangers eens
Brood is populair in Nederland, het wordt gegeten als ontbijt, lunch en soms zelfs als avondeten. Daarom is het niet…
Meer
Bunny chow van Robèrt van Beckhoven
MAMA Beatie is één van de MAMAs die zorgt voor de kinderen in de sloppenwijken van Wellington, De Doorns en…
Meer
Airfryer niet alleen om in te frituren, maar ook om cake en brood in te bakken
Voor de een gaat er niets boven de ‘ouderwetse’ frituurpan, voor de ander is de airfryer een uitkomst. Daar waar…
Meer
Zo maakt u harde broodjes en stokbrood een dag later weer knapperig
Harde broodjes en stokbrood zijn kakelvers het lekkerst. Ze verliezen al snel hun krokantheid en worden dan wat taai. Broodjes…
Meer
Waarom een bruine boterham niet gezonder is dan een witte
Een bruine boterham heeft een gezonder imago dan een witte boterham. Maar klopt het dat hoe donkerder het brood is,…
Meer
Wat is het verschil tussen meel en bloem?
Meel en bloem. Met beide kunt u prima bakken, maar wat is het verschil tussen deze 2 producten? Essentieel tijdens…
Meer
Geroosterd brood, lekker maar is het wel een gezonde keuze?
Een boterham roosteren is een makkelijke manier om van een simpel broodje wat extra’s te maken. Maar is zo’n geroosterde…
Meer