Wat is het verschil tussen een siliconen en metalen bakvorm?
Wie wat wil bakken, zal in de meeste gevallen een bakvorm nodig hebben. Tegenwoordig zijn steeds vaker siliconen vormen verkrijgbaar….
Meer
bakken
De oven voorverwarmen, is dat nodig?
Recepten waarbij de oven nodig is, beginnen steevast met ‘verwarm de oven voor op…’. Maar de vraag is: hoe noodzakelijk…
Meer
Tips om het werken met een handmixer gemakkelijker te maken
Wie graag bakt, weet dat een goede mixer het bakken een stuk gemakkelijker kan maken. De staande mixers, met een…
Meer
Dit zijn de lekkerste koekjes ter wereld, om zelf te maken
In Nederland hebben we bekende koeken en daar is de stroopwafel een goed voorbeeld van. Maar we zijn niet het…
Meer
Bakken in de herfst, denk eens aan deze smaken
De herfst is nu echt ingetreden. Pompoenen zijn weer volop te verkrijgen, net zoals stoofpeertjes. En in het bos zijn…
Meer
Moeten boter en olie in een hete of een koude pan bij het bakken?
Bij het bakken of braden verhitten we olie en / of boter in een pan. Maar moet de pan eerst…
Meer
Op zoek naar uitleg over begrippen en technieken tijdens het bakken? Daar is een lijst voor!
Wie bakt komt al snel diverse termen en begrippen tegen in recepten. Denk aan groenten die geblancheerd moeten worden, chocolade…
Meer
Veelgemaakte fouten bij het bakken van koekjes
Eigen gemaakte koekjes zijn toch wel de lekkerste. Maar dan moeten ze wel goed lukken. Ondanks dat het simpel lijkt…
Meer
Welk gewicht hoort er bij 1 eetlepel of 1 theelepel in een recept?
Meten is weten en dat geldt ook wanneer u aan het koken of bakken bent. De ingrediënten moeten afgewogen worden….
Meer
Veelgemaakte fouten bij het bakken van een cake
Een eigen gebakken cake heeft toch iets extra’s, in plaats van een kant-en-klaar gekochte variant. Het is ook leuk om…
Meer