Wat zijn de verschillen tussen witte en groene asperges?
De periode dat de witte asperges van Nederlandse bodem er zijn, is gestart. Deze versie is een paar maanden per…
Meer
asperge
Asperges zijn al langzaam verkrijgbaar, maar nog niet volop
Liefhebbers kijken er al naar uit: het aspergeseizoen staat op punt van beginnen. De eerste asperges zijn inmiddels verkrijgbaar, maar…
Meer
Zo bewaart, schilt en kookt u witte asperges het beste
Het is weer volop aspergetijd en het ‘witte goud’ is weer overal te krijgen. Maar hoe kunt u ze nou…
Meer
Aspergebitterballen voor Pasen van Robèrt
Aangezien het bijna Pasen is, maakt Robèrt van Beckhoven een hartige borrelhap. Maar dan wel met een ingrediënt specifiek voor…
Meer
Hoe zit het? Waar komt de naam van de sperzieboon vandaan?
Ogenschijnlijk simpele vragen zijn vaak het moeilijkst om te beantwoorden. In de rubriek Hoe zit het? proberen wij elke week…
Meer
Giraffe een stap dichter bij uitsterven
Het aantal giraffen in de natuur is de laatste jaren drastisch gedaald. Van de categorie ‘gevoelig’ is de giraffe nu…
Meer
Dag van de Asperge
Vrijdag 6 mei 2016 is uitgeroepen tot de nationale Dag van de Asperge. Met deze actie slaat de gehele sector…
Meer
Het aspergeseizoen is geopend
Geheel volgens traditie is op donderdag 13 april 2016, de tweede donderdag van april, het aspergeseizoen geopend met de benoeming…
Meer