Pissaladière (Frans uientaartje) van Robèrt van Beckhoven
Dit gerecht is eigenlijk een soort pizza, waarbij zoet en zout met elkaar gemengd worden. Het zoete van de gekaramelliseerde…
MeerDit gerecht is eigenlijk een soort pizza, waarbij zoet en zout met elkaar gemengd worden. Het zoete van de gekaramelliseerde…
MeerWitte bonen met vis is misschien geen voor de hand liggende combinatie, maar een goede combinatie is het wel. Want…
MeerEen pasta, maar dan even anders. De knolselderij wordt geroosterd in de oven en van de ansjovis met oud brood,…
MeerAnsjovis is niet alleen lekker om zo te eten, het is ook een echte smaakmaker. Mounir maakt pasta met ansjovis-broodkruim….
MeerEen veel gemaakte fout bij het maken van pasta carbonara is dat er room aan wordt toegevoegd. Maar de echte…
MeerDe aubergine is terug van weggeweest. Het is een lekkere groente, maar vereist wel een goede bereiding anders kan hij…
MeerAls jongetje van 10 jaar was Bart van Olphen al gefascineerd door gastronomie. “Op ons Franse vakantieadres kwamen we als…
MeerWat deze pasta zo smaakvol maakt is de ansjovisboter. Het romige van de boter en het zilte van de ansjovis…
MeerEen lekker gerecht hoeft niet heel ingewikkeld te zijn. Dat bewijst dit recept van spaghetti met ansjovis en olijven. Het…
MeerBij deze romige venkelsoep maakt Mounir tonijn-ansjovisbroodreepjes. Door de tonijn en de ansjovis te mengen ontstaat een zacht mengsel met…
Meer