Zweedse semla broodjes van Robèrt van Beckhoven
Semla is een traditionele Zweedse lekkernij. Het is een brooddeeg, gevuld met amandelspijs en (in dit geval) Zwitserse room. Bovenop…
Meer
amandelspijs
Gevulde koeken
Er gaat niets boven een verse gevulde koek met echte amandelspijs. Vraag er eventueel naar bij de bakker of kijk…
Meer
Valentijn harten van Cas Wolters
Cas Wolters maakt in Tijd voor MAX Valentijn harten van sloffendeeg. Sloffendeeg begint helemaal hip te worden in Nederland. Deelneemster…
Meer
Blueberry yuzu slof van Ingmar van Dijk
Als eerste de Heel Holland Bakt-tent moeten verlaten is natuurlijk nooit leuk. Maar het weerhoudt Ingmar van Dijk er niet…
Meer
Gevuld speculaas van Robèrt van Beckhoven
Wie Sinterklaas zegt, zegt gevuld speculaas. En niet zo lekker als het speculaas gevuld is met echte amandelspijs. Met dit…
Meer
Appeltaart met roomspijs van Anna Yilmaz
Deze appeltaart van Anna vergt enige voorbereiding. Want amandelspijs is volgens Anna het lekkerst als u het een dag van…
Meer
Voedingsmisverstand: wat is gezonder, banket- of amandelspijs?
Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU in Amsterdam. Iedere maand helpt hij in Tijd voor MAX een…
Meer
Gevulde speculaaskoeken van Hans Spitsbaard
Van speculaaskruiden heeft Heel Holland Bakt-winnaar Hans altijd een hele grote pot in huis. Hij gebruikt het voor veel recepten en het…
Meer
Lentecake van Robèrt
Omdat het lekker weer is en om te vieren dat het volop lente is, maakt Robèrt lentecake Luchtige cakejes speciaal…
Meer
Oranjekoeken van Ulke de Vries
Oranjekoeken zijn van origine bedoeld als geboortekoek. Taarten werden echt gezien als het gebak van de rijken, maar de arme…
Meer