Wanneer kunt u aangebrand eten wel en niet opeten?
“Niet aan laten branden!” Het is goed mogelijk dat u dit wel eens heeft gehoord in de keuken, of als…
Meer
Acrylamide
Zwart voedsel is hip, maar gekleurd met houtskool niet zo’n gezonde keuze
We zijn al gewend aan voedsel in aardetinten, zoals cola, koffie en extra pure chocola, maar er is een nieuwe…
Meer
Acrylamide in bruingebakken voedsel, wat is het en is het echt zo kankerverwekkend?
Goudbruin gebakken voedsel, zoals patatjes, koekjes en geroosterde boterhammen zijn zeer geliefd in Nederland, maar bevatten de stof acrylamide. Bij…
Meer