Naar cookieinstellingen
keukenmes

Welk keukenmes gebruikt u voor welke taak?

Keukenmessen zijn er in allerlei soorten en maten en u heeft  waarschijnlijk ook een heel aantal in uw messenblok staan of in de keukenla liggen. Maar welke soorten messen bestaan er eigenlijk allemaal? En waar kunt u deze messen voor gebruiken? Wij zetten de meest voorkomende voor u op een rij. 

Koksmes

Dit mes is een basismes dat in elke messenset is te vinden, grote kans dus dat u er ook één bezit. Een koksmes kunt u het best gebruiken om verschillende producten zoals vlees, vis, groenten en kruiden mee te halveren of mee in blokjes (brunoise) te snijden.

koksmes

Het koksmes.

Broodmes

Een ander veelgebruikt mes is het broodmes. Deze kunt u herkennen aan zijn lange, gekartelde vorm. Deze kartels voorkomen dat het brood wordt platgedrukt tijdens het snijden. Naast het snijden van brood is dit mes ook erg geschikt om taart en harde soorten fruit, bijvoorbeeld meloen, mee te snijden.

broodmes

Een broodmes.

Vleesmes

De naam van dit mes verklapt het al: een vleesmes is bedoeld om vlees mee te snijden. Gebruik dit mes echter niet om vlees met bot mee te snijden, dat tast het materiaal van het mes namelijk aan.

Groentemes

Naast een vleesmes bestaat er ook een mes dat specifiek is bedoeld om groenten mee te snijden: het groentemes. Ondanks dat de meeste groentesoorten prima zijn te snijden met andere soorten messen, zoals het koksmes, is het wel handig om een echt groentemes in uw la te hebben liggen. Dit mes is namelijk dunner dan andere messen en zorgt er daardoor voor dat hardere groenten niet breken tijdens het snijden.

Hakmes

Het hakmes is met zijn grote vierkante lemmet waarschijnlijk het grootste en opvallendste mes in uw messenblok. Zoals de naam al zegt is dit mes uitermate geschikt om mee fijn te hakken. Doe dit bijvoorbeeld met hardere groentesoorten. Verder is een hakmes ook erg geschikt om vlees, zoals spareribs mee in stukken te verdelen.

hakmes

Een hakmes.

Officemes

Een officemes klinkt misschien niet bekend, maar u bezit dit mes hoogstwaarschijnlijk wel. Dit mes is eigenlijk de kleinere variant van het koksmes en dient dan ook voor verschillende doeleinden. Zo kunt u er bijvoorbeeld heel goed een appel mee schillen of een ui mee snipperen.

Touneermes

Dit mes is heel geschikt als schilmes. Maar naast schillen is dit mes ook handig om groente en fruit mee te modelleren. Denk daarbij bijvoorbeeld aan het in gelijke vorm snijden van stukken appel, aardappel of wortel.

Universeel keukenmes

Dan bestaat er ook nog het universele keukenmes. Deze alleskunner lijkt op het officemes, maar heeft een langer lemmet. Dit mes kunt u voor allerlei zaken inzetten, snij er bijvoorbeeld groenten of fruit mee, of gebruik hem om vlees en vis mee schoon te maken. Het universele keukenmes is vooral handig voor wanneer u een koksmes net iets te groot vindt.

(Bron: Culy.nl, Knives and Tools)

Geef een reactie

Reacties (3)

    Miss says:

    Goedemiddag. Is het mogelijk om voor de herkenbaarheid bij alle soorten messen een afbeelding te plaatsen?

      Wuls de 3e says:

      Hele goede vraag !

    Mery Westbroek says:

    Zonet zag ik een uitzending van Radar over de verkoop van gevaarlijke messen aan minderjarigen.
    Gezien het aantal steekincidenten heeft de burgemeester van Zaanstad maatregelen genomen, hij kwam erachter dat kinderen met grote messen van Action rondliepen. Action verkoopt ze niet meer aan kinderen onder de 16 jaar, ook Hema en blokker sloten zich aan. De Vomar had vorige week sets met grote messen in het aanbiedingsschap liggen. De bedrijfsleider vond het niet nodig maatregelen te nemen. Ik stuurde een bericht naar de krant, de volgende dag berichtte de krant dat Vomar ze niet meer aan kinderen zou verkopen.
    Conclusie: blijf met uw kinderen in gesprek over dit onderwerp, want het zal je gebeuren dat jouw kind gestoken wordt of zelf iemand steekt.

Minder uitleg Meer uitleg

Cookies op de website van omroep MAX. Geef je toestemming!

Wij plaatsen Functionele cookies, om deze website naar behoren te laten functioneren en Analytische cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten. Deze cookies gebruiken geen persoonsgegevens. Voor cookies waarmee derden uw surfgedrag kunnen volgen, kunt u hieronder apart toestemming geven.

Meer uitleg

Waarom cookies?

Omroep MAX plaatst specifieke cookies om het gebruiksgemak voor bezoekers te vergroten. Ze helpen in functionaliteit en zijn bedoeld om inzicht te krijgen in de werking en effectiviteit van de websites.

Hiermee kunnen we de bezochte website zo gebruiksvriendelijke en interessant mogelijk maken voor de bezoeker. Hierbij worden geen gegevens verzameld die gebruikt kunnen worden om individuele gebruikers te volgen.

Functionele cookies

Cookies die er voor zorgen dat deze website naar behoren functioneert

De websites van Omroep MAX gebruiken cookies om er voor te zorgen dat onze websites naar behoren werken. Zo gebruiken wij cookies voor:

  • het onthouden van informatie die je invult op de verschillende pagina’s, zodat je niet steeds al je gegevens opnieuw hoeft in te vullen
  • het doorgeven van informatie van de ene pagina aan de volgende pagina, bijvoorbeeld als er een lange enquête wordt ingevuld of als je veel gegevens moet invullen bij een online bestelling
  • het opslaan van voorkeuren, zoals de taal, locatie, het gewenste aantal te tonen zoekresultaten, etc.
  • het opslaan van instellingen voor een optimale videoweergave, zoals de gewenste buffergrootte en de resolutiegegevens van je scherm
  • het uitlezen van je browserinstellingen om onze website optimaal op je beeldscherm te kunnen weergeven
  • het opsporen van misbruik van onze website en diensten, door bijvoorbeeld een aantal opeenvolgende mislukte inlogpogingen te registreren
  • het gelijkmatig belasten van de website, waardoor de site bereikbaar blijft
  • het aanbieden van de mogelijkheid om inloggegevens op te slaan, zodat je die niet elke keer opnieuw hoeft in te voeren
  • het mogelijk maken om te reageren op onze websites

Webstatistieken

Cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten.

Om te bepalen welke onderdelen van de website het meest interessant zijn voor onze bezoekers, proberen wij continu te meten met behulp van de software van comScore Digital Analytix hoeveel bezoekers er op onze website komen en welke onderdelen van de website het meest bekeken worden. Hiervoor gebruiken wij cookies.

Het is onderdeel van de (wettelijke) taak van Omroep MAX als Publieke Omroep om te rapporteren over onze prestaties. Daarvoor is het nodig om webstatistieken bij te houden. Ook nemen wij deel aan het landelijke internetbereikonderzoek STIR. Hiervoor gebruiken wij cookies, zodat wij de browser kunnen herkennen en op die manier het aantal bezoekers aan onze websites kunnen meten.

Van de informatie die wij zo verzamelen worden statistieken gemaakt. Deze statistieken geven ons inzicht in hoe vaak onze webpagina's bezocht worden, waar bezoekers de meeste tijd doorbrengen, enzovoort. Hierdoor zijn wij in staat structuur, navigatie en inhoud van de website zo gebruiksvriendelijk mogelijk te maken. De statistieken en overige rapportages kunnen wij niet herleiden tot personen.

Wij gebruiken cookies voor:

  • het bijhouden van het aantal bezoekers op onze webpagina’s
  • het bijhouden van de tijdsduur die elke bezoeker doorbrengt op onze webpagina’s
  • het bepalen van de volgorde waarin een bezoeker de verschillende pagina’s van onze website bezoekt
  • het beoordelen welke delen van onze site aanpassing behoeven
  • het optimaliseren van de website

Voor gebruik van deze cookies is geen toestemming vereist en deze kunnen dan ook niet worden uitgeschakeld.

Sociale media

Sociale cookies verzamelen gegevens over de activiteiten van gebruikers. Dit maakt het onder andere mogelijk om fragmenten van sociale platforms te bekijken, inhoud van onze websites te delen met je vrienden, te reageren op berichten van andere gebruikers en de makers of actief mee te discussiëren op onze forums. Sommige sociale cookies die geplaatst worden, kunnen door sociale medianetwerken ingezet worden om jouw internetgedrag te gebruiken voor commerciële doeleinden. Hier heeft Omroep MAX geen invloed op.

Voor meer informatie over de manier waarop deze derden omgaan met jouw persoonsgegevens, verwijzen wij je door naar het privacy beleid van deze derden. De meest voorkomende zijn:

Cookie-instellingen aanpassen en meer informatie

De cookie-instellingen voor deze website zijn te allen tijde naar je persoonlijke voorkeur te wijzigen. De pagina waarop je deze instellingen kunt wijzigen is te bereiken via deze link Cookie instellingen. Hier is ook gedetailleerde informatie vinden over welke cookies we specifiek plaatsen.

  • Ik wil Sociale Media koppelingen:

    hiermee staat u het plaatsen van Social media Cookies toe, deze netwerken kunnen u volgen en kan uw internetgedrag monitoren voor commerciële doeleinden.