Naar cookieinstellingen
Een vrouw maakt een houten snijplank schoon.

Een houten snijplank schoonmaken, zo lukt dat

Om groenten, fruit of vlees te snijden hebben we een snijplank nodig. Deze is er in meerdere varianten, zoals plastic, bamboe of hout. Van hout wordt vaak gedacht dat dit minder hygiënisch is, omdat het schoonmaken lastiger gaat. We leggen uit hoe de houten snijplank goed schoon wordt.

Een houten snijplank is geen broeinest van bacteriën

Uit onderzoek van de Nederlandse Wageningen University & Research (WUR) is gebleken dat een houten snijplank helemaal geen broeinest van bacteriën is. De micro-organismen die achterblijven op het hout trekken er juist in, waardoor de overdracht naar bijvoorbeeld vlees een stuk kleiner is.

snijplank
Lees ook: Is een houten snijplank minder hygiënisch dan de plastic variant?

Zo maakt u een houten snijplank schoon

Desondanks is het wel belangrijk om de houten snijplank goed schoon te maken na elk gebruik. Stop de plank nooit in de vaatwasser. Hier kan het hout niet tegen en zal krom trekken. Of er kunnen scheuren in het hout ontstaan, wat juist weer een broedplek voor bacteriën is. Maak de plank daarom na elk gebruik schoon met wat afwasmiddel en water. Droog af met een theedoek en laat vervolgens op de zijkant op het aanrecht verder drogen.

Gebruik regelmatig ook citroen

Maar om de houten plank jarenlang goed te houden, is dit niet voldoende. Om bacteriën geen kans te geven, is het aan te raden om eens in de zoveel tijd (het ligt eraan hoe vaak u hem gebruikt) de plank goed te reinigen. Dit kunt u doen met een halve citroen. Wrijf hiermee over de plank en vieze luchtjes worden geabsorbeerd.

plastic snijplank
Lees ook: Zo krijgt u hardnekkige vlekken van een plastic snijplank

Vlekken uit een houten snijplank halen

Zitten er vlekken in de houten snijplank die er niet meer uit willen? Strooi dan eerst zout over de plank en daarna sap van een halve citroen. Laat dit ongeveer 10 minuten intrekken. Pak daarna de andere helft van de citroen en schuur als het ware over de plank heen.

Meer onderhoud

Verder helpt het om de houten snijplank goed te onderhouden tussentijds. Zo kunt u er langer mee doen en krijgen vlekken minder kans. Olie daarom de plank van tijd tot tijd in. Het beste is om dit voor het eerste gebruik al te doen. Er zijn speciale olies te koop, maar amandel- of druivenpitolie werkt ook. Dit zorgt er ook voor dat het hout soepel blijft. Gebruik geen olijfolie, hierdoor kan de plank juist vies en glad worden. Juist wat we niet willen…

(Bron: Culy, 24Kitchen, Suus maakt schoon. Foto: Shutterstock)

Geef een reactie

Reacties (5)

    Wil333 says:

    Ik gebruik al jaren een snijplank van glas.
    Heel makkelijk af te wassen en even naspoelen voordat je hem droogt.Altijd superschoon.

    DJPOL says:

    Met een snijplank van glas blijft de plank weliswaar makkelijker schoon maar voor je messen is het een ramp. De hardheid van het glas wint het van de hardheid van je mes. Als je persé een snijplank van glas wilt gebruiken koop dan de goedkoopste messen die je kunt vinden want ook je dure messen gaan op een snijplank van glas de vernieling in.

    Ton Voorn says:

    Als pragmaticus heb ik jaren geleden ontdekt, dat een bamboesnijplank gewoon met afwaswater prima schoon zijn. Er komen zelfs met zeer scherpe messen geen krassen op.
    Dit is een feit en geen theorie.

    ivan says:

    ik gebruik mijn houten plank (bijna ) iedere dag voor groente en fruit. De onderkant voor brood en cake etc. Maar vlees snij ik altijd op de glazen plank, dat voelt voor mij het meest hygiënisch. Glas in de vaatwasser, hout met de hand afwassen.

    bijbloem says:

    Ik heb al jaren enkele pizzamessen waarmee ik heel veel kan snijden.
    Speciale messen gaan vaak vrij snel kapot.
    Die pizzamessen overleefden alles.
    Ze hebben een houten lemmet en zijn al heel oud. Hebben een gekarteld snijvlak.
    Ze zijn bedoeld om van een gewoon bord te snijden en te eten.
    Ik gebruik meestal een bord om groenten te snijden. Die zijn makkelijker schoon te houden.

    Plastic snijplanken gaan stuk en glazen snijplank is te groot.
    Aardappelmesjes en gebakvorkje gebruik ik om pepertje te kleineren en van de pittige pitjes te verwijderen.

Minder uitleg Meer uitleg

Cookies op de website van omroep MAX. Geef je toestemming!

Wij plaatsen Functionele cookies, om deze website naar behoren te laten functioneren en Analytische cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten. Deze cookies gebruiken geen persoonsgegevens. Voor cookies waarmee derden uw surfgedrag kunnen volgen, kunt u hieronder apart toestemming geven.

Meer uitleg

Waarom cookies?

Omroep MAX plaatst specifieke cookies om het gebruiksgemak voor bezoekers te vergroten. Ze helpen in functionaliteit en zijn bedoeld om inzicht te krijgen in de werking en effectiviteit van de websites.

Hiermee kunnen we de bezochte website zo gebruiksvriendelijke en interessant mogelijk maken voor de bezoeker. Hierbij worden geen gegevens verzameld die gebruikt kunnen worden om individuele gebruikers te volgen.

Functionele cookies

Cookies die er voor zorgen dat deze website naar behoren functioneert

De websites van Omroep MAX gebruiken cookies om er voor te zorgen dat onze websites naar behoren werken. Zo gebruiken wij cookies voor:

  • het onthouden van informatie die je invult op de verschillende pagina’s, zodat je niet steeds al je gegevens opnieuw hoeft in te vullen
  • het doorgeven van informatie van de ene pagina aan de volgende pagina, bijvoorbeeld als er een lange enquête wordt ingevuld of als je veel gegevens moet invullen bij een online bestelling
  • het opslaan van voorkeuren, zoals de taal, locatie, het gewenste aantal te tonen zoekresultaten, etc.
  • het opslaan van instellingen voor een optimale videoweergave, zoals de gewenste buffergrootte en de resolutiegegevens van je scherm
  • het uitlezen van je browserinstellingen om onze website optimaal op je beeldscherm te kunnen weergeven
  • het opsporen van misbruik van onze website en diensten, door bijvoorbeeld een aantal opeenvolgende mislukte inlogpogingen te registreren
  • het gelijkmatig belasten van de website, waardoor de site bereikbaar blijft
  • het aanbieden van de mogelijkheid om inloggegevens op te slaan, zodat je die niet elke keer opnieuw hoeft in te voeren
  • het mogelijk maken om te reageren op onze websites

Webstatistieken

Cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten.

Om te bepalen welke onderdelen van de website het meest interessant zijn voor onze bezoekers, proberen wij continu te meten met behulp van de software van comScore Digital Analytix hoeveel bezoekers er op onze website komen en welke onderdelen van de website het meest bekeken worden. Hiervoor gebruiken wij cookies.

Het is onderdeel van de (wettelijke) taak van Omroep MAX als Publieke Omroep om te rapporteren over onze prestaties. Daarvoor is het nodig om webstatistieken bij te houden. Ook nemen wij deel aan het landelijke internetbereikonderzoek STIR. Hiervoor gebruiken wij cookies, zodat wij de browser kunnen herkennen en op die manier het aantal bezoekers aan onze websites kunnen meten.

Van de informatie die wij zo verzamelen worden statistieken gemaakt. Deze statistieken geven ons inzicht in hoe vaak onze webpagina's bezocht worden, waar bezoekers de meeste tijd doorbrengen, enzovoort. Hierdoor zijn wij in staat structuur, navigatie en inhoud van de website zo gebruiksvriendelijk mogelijk te maken. De statistieken en overige rapportages kunnen wij niet herleiden tot personen.

Wij gebruiken cookies voor:

  • het bijhouden van het aantal bezoekers op onze webpagina’s
  • het bijhouden van de tijdsduur die elke bezoeker doorbrengt op onze webpagina’s
  • het bepalen van de volgorde waarin een bezoeker de verschillende pagina’s van onze website bezoekt
  • het beoordelen welke delen van onze site aanpassing behoeven
  • het optimaliseren van de website

Voor gebruik van deze cookies is geen toestemming vereist en deze kunnen dan ook niet worden uitgeschakeld.

Sociale media

Sociale cookies verzamelen gegevens over de activiteiten van gebruikers. Dit maakt het onder andere mogelijk om fragmenten van sociale platforms te bekijken, inhoud van onze websites te delen met je vrienden, te reageren op berichten van andere gebruikers en de makers of actief mee te discussiëren op onze forums. Sommige sociale cookies die geplaatst worden, kunnen door sociale medianetwerken ingezet worden om jouw internetgedrag te gebruiken voor commerciële doeleinden. Hier heeft Omroep MAX geen invloed op.

Voor meer informatie over de manier waarop deze derden omgaan met jouw persoonsgegevens, verwijzen wij je door naar het privacy beleid van deze derden. De meest voorkomende zijn:

Cookie-instellingen aanpassen en meer informatie

De cookie-instellingen voor deze website zijn te allen tijde naar je persoonlijke voorkeur te wijzigen. De pagina waarop je deze instellingen kunt wijzigen is te bereiken via deze link Cookie instellingen. Hier is ook gedetailleerde informatie vinden over welke cookies we specifiek plaatsen.

  • Ik wil Sociale Media koppelingen:

    hiermee staat u het plaatsen van Social media Cookies toe, deze netwerken kunnen u volgen en kan uw internetgedrag monitoren voor commerciële doeleinden.