Voedselfabrikanten strooien te veel met suiker, maar waarom?
Publicatiedatum: 3 juli 2018
Dat er te veel suiker wordt gebruikt bij de productie van ons eten, is geen nieuws onder de zon. Dat verschillende fabrikanten voor vergelijkbare producten heel andere hoeveelheden suiker gebruiken wel. Dit laatste blijkt uit onderzoek van De Consumentenbond. Waarom doen voedselproducten dit?
28 of 7 gram suiker in hetzelfde product
Om tot deze conclusie te komen heeft De Consumentenbond een fictief dagmenu samengesteld met daarop supermarktproducten van verschillende merken die ogenschijnlijk gezond zijn. Denk hierbij bijvoorbeeld aan mueslirepen, woksaus, ontbijtkoek en drinkyoghurt. Hiervan worden vervolgens de ingrediëntenlijsten geanalyseerd en komt naar voren dat de ene fabrikant de ander niet is. De een verwerkt bijvoorbeeld 28 gram suiker suiker in de woksaus, terwijl in de saus van een ander 7 gram zit. Dit verschil is niet alleen opgemerkt bij de woksaus, maar bij veel meer van de geteste producten.
Suikerlobby
Het is niet helemaal duidelijk waarom de ene producent meer suiker gebruikt dan de ander, maar er is wel een verklaring voor het feit waarom er überhaupt suiker wordt gebruikt in sommige producten. Dit wordt in eerste instantie gedaan om het product lekkerder te laten smaken, maar een mogelijke verklaring is ook te vinden in de sterke, wereldwijde suikerlobby. Deze lobby van de voedselindustrie probeert aan de ene kant sympathiek over te komen door gezond lijkende producten op de markt te komen, maar tegelijk wordt er hard onderhandeld met politici. Er zijn immers veel belangen én geld gemoeid bij het in stand houden van de huidige voedselmarkt. Om dit te bewerkstelligen zijn fabrikanten bereid om ver te gaan. Een voorbeeld: in Amerika doneren colamerken Coca-Cola en Pepsi veel geld aan de campagnes van bekende politici.
Beperkte suikerinname
Ondanks deze lobby, zijn er toch landen waar de suikerinname wordt beperkt door wetgeving. Dit is bijvoorbeeld het geval in Groot-Brittannië, waar sinds kort suikerbelasting wordt geheven, waardoor frisdrank nu duurder is. Dit moet het kopen ervan ontmoedigen. In Nederland is er nog geen zogenoemde suikerbelasting, maar proberen supermarkten er wel het een en ander aan te doen om de suikerinname van hun klanten te beperken. Zo verkopen de Aldi en Lidl geen energiedrankjes meer aan kinderen onder de 16 jaar. Deze drankjes zitten vol suiker en andere stoffen die bijzonder slecht zijn voor kinderen die nog in ontwikkeling zijn. Ook voor volwassenen zijn ze niet goed.
Meer weten over ogenschijnlijke gezonde producten die vol blijken te zitten met suiker? Lees dan ons artikel 11 producten met een merkwaardige ingrediëntenlijst
Geef een reactie
U moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.
Wat mij nog erger stoort is dat in diverse kookprogrammaatjes van MAX rijkelijk gestrooit word met suiker uit kommetjes die vooraf zijn gevuld. Mensen worden steeds dikker ook in Nederland, waarom niet meer kookkunstjes met geen of heel weinig zoetgedoe?
Max geeft aandacht aan het “rookgebeuren” daar past een verantwoordelijk omgaan met suiker in de eigen kook
hoek ook beter bij.
Ouderen aanmoedigen een gezond eigenpotje te kunnen af kijken in een kookprogramma lijkt me een zinvolle bijdrage, meer eenpersoonsgerechten presenteren, alleen staande ouderen hebben niets aan 4 persoonsgerechten ,het omrekenen naar kleinere porties ontmoedigd velen.
Wat ik me nou afvraag is: er zijn nu idd frisdranken en levensmiddelen die hard stellen MINDER TOEGEVOEGDE SUIKER ( en zout) te hebben maarrrrr (?) Nu zit overal wel kunstmatige zoetstof in ed…
Punt 1: Waarom MOET alles zó smerig zoet gemaakt worden, dat je niets meer van het oorspronkelijke product proeft.
Punt 2: Is het nou niet zo dat we het ene “vergif”uit gaan bannen maar het andere vergif er voor in de plaats krijgen wat misschien nog wel gevaarlijker is?