Naar cookieinstellingen
Duur 13:10
Gepubliceerd op 9 april 2018

Quiche met asperges en gerookte kip

Een quiche is een ideaal gerecht om alles wat u lekker vindt in samen te laten komen. Bijna alles is lekker verwerkt in een hartige taart. Omdat het aspergeseizoen weer van start is, maakt Mounir een quiche met asperges en gerookte kip.

(Alle recepten van Kook mee met MAX zijn voor 2 personen)

Ingrediënten:

  • 5 plakjes hartige taartdeeg
  • 500 gram witte asperges
  • 100 gram gerookte kip
  • 2 tomaten
  • 3 eieren
  • 125 milliliter slagroom
  • snufje nootmuskaat
  • peper, zout
  • 50 gram geraspte jonge kaas
  • 75 gram veldsla
  • scheutje balsamicoazijn

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Laat plakjes taartdeeg ontdooien.

Breng een pan water met een beetje zout aan de kook. Snijd de houterige onderkant van de witte asperges, ongeveer 2 centimeter van de onderkant. Schil de asperges met een dunschiller rondom vanaf het kopje naar beneden. Snijd de asperges in stukken van 4 centimeter. Kook de asperges circa 8 minuten.

Vet de taartvorm in en bekleed met de plakjes taartdeeg. Verdeel de asperges over de bodem. Snijd de gerookte kip in repen en verdeel over de asperges. Snijd de tomaten in dunne plakken en verspreid ze over de kip. Kluts de eieren in een kom met de slagroom en breng op smaak met de nootmuskaat, peper en zout. Schenk de eieren over de tomaten en bestrooi met de kaas. Bak de quiche in circa 30 minuten in de oven.

Besprenkel de veldsla met wat balsamicoazijn en een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper.

Serveer de quiche met de veldsla.

Eet smakelijk!

Geef een reactie

Reacties (9)

    Nuijs says:

    Ha ha, een TV-kok die nog niet eens de bodem van een springvorm goed kan monteren (zit ondersteboven waardoor het afnemen van de taart altijd lastiger wordt) en dan gaat hij ook nog eens de taart snijden op deze bodem. Wat een enorm slecht voorbeeld!

    Oh en kunnen jullie Mounir nog een cursus Nederlands laten volgen want “hoe gaarder die wordt..” is echt geen correct Nederlands of “al mijn aandacht wordt nu eerst gevestigd AAN een prachtig exemplaar DIE ik nu vast heb de witte asperges.” of “met over elkaar heen lappen…” of “ik begin met asperges, die zijn ook het zwaarst, die zullen sowieso naar beneden zakken al zou ik HEM door de appareil doen.”

    Overigens groeit Mounir’s woordenschat wel. Naast 20 keer het woord “mooi” gebruikt te hebben in deze uitzending wordt ook vijf keer “prachtig” genoemd. En dat binnen 14 minuten!

    Trouwens wat is de logica van “ik doe geen zout op de sla want de aceto balsamico is al zurig…”?

      Messingfan says:

      Beetje flauw, zo’n reactie. Er zijn volksstammen autochtonen welke de Nederlandse taal veel minder goed beheersen en welke voor een camera vermoedelijk helemaal op tilt zouden slaan. Niemand vraagt u om te kijken als u zich er aan ergert. Kijk voor de grap eens naar 24kitchen, daar gebruiken de verschillende koks (in diverse talen) de door u genoemde woorden, plus woorden als lekker en heerlijk in verschillende combinaties in elke zin. Het hoort er gewoon een beetje bij. Bovendien, het belangrijkste is het recept en het resultaat, vaak prachtig om te zien en heel lekker!!

    marjaro says:

    flauwe opmerking over het taalgebruik van Mounir. Wanneer je op het taalgebruik van Nederlanders op de televisie let, hoor je dikwijls in één zin 3x hetzelfde woord. Sommige mensen hebben er zelfs het handje van om in een gesprek 7x of meer het woord “leuk” te gebruiken. Hoorde laatst een gesprek met een kamerlid die 11x hetzelfde woord gebruikte, dat was pas irritant.

    Ria333 says:

    Zeer goede uitleg, prettige persoonlijkheid. Altijd een feestje om hem te zien te koken.
    Hij werkt efficiënt en geeft tussendoor veel tips.
    Mijn complimenten!!!

    Lavie says:

    Wat een flauwe reactie. De bodem van de springvorm kan er maar op één manier in, hij zit heel duidelijk goed.
    Kom eens met gefundeerde kritiek.
    Ik geniet van enorm van Mounir, juist omdat het niet zo gelikt is. En meestal heerlijke recepten.

    Mini S says:

    Heerlijke quiche, helaas was op tv te zien dat er een springvorm gebruikt werd en daardoor duurde de baktijd aanzienlijk langer. Volgende keer zal ik een quiche vorm gebruiken, want het is werkelijk heerlijk.

    Jammer van de negatieve reactie.

    Luciano54 says:

    En de prijs voor de zuurste minst genuanceerde reactie gaat naar….heerlijk recept trouwens.

    john t says:

    smaakt zeer goed nu een vraagje ik wil dit gerecht maken met in plaats van asperges bloemkool kan dat ook

    truusjess says:

    Ziet er goed uit en verder. Je bent een topvent die het goed doet. Laat ze de hik krijgen. (Netjes uitgedrukt)

Bekijk ook

Meer
Minder uitleg Meer uitleg

Cookies op de website van omroep MAX. Geef je toestemming!

Wij plaatsen Functionele cookies, om deze website naar behoren te laten functioneren en Analytische cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten. Deze cookies gebruiken geen persoonsgegevens. Voor cookies waarmee derden uw surfgedrag kunnen volgen, kunt u hieronder apart toestemming geven.

Meer uitleg

Waarom cookies?

Omroep MAX plaatst specifieke cookies om het gebruiksgemak voor bezoekers te vergroten. Ze helpen in functionaliteit en zijn bedoeld om inzicht te krijgen in de werking en effectiviteit van de websites.

Hiermee kunnen we de bezochte website zo gebruiksvriendelijke en interessant mogelijk maken voor de bezoeker. Hierbij worden geen gegevens verzameld die gebruikt kunnen worden om individuele gebruikers te volgen.

Functionele cookies

Cookies die er voor zorgen dat deze website naar behoren functioneert

De websites van Omroep MAX gebruiken cookies om er voor te zorgen dat onze websites naar behoren werken. Zo gebruiken wij cookies voor:

  • het onthouden van informatie die je invult op de verschillende pagina’s, zodat je niet steeds al je gegevens opnieuw hoeft in te vullen
  • het doorgeven van informatie van de ene pagina aan de volgende pagina, bijvoorbeeld als er een lange enquête wordt ingevuld of als je veel gegevens moet invullen bij een online bestelling
  • het opslaan van voorkeuren, zoals de taal, locatie, het gewenste aantal te tonen zoekresultaten, etc.
  • het opslaan van instellingen voor een optimale videoweergave, zoals de gewenste buffergrootte en de resolutiegegevens van je scherm
  • het uitlezen van je browserinstellingen om onze website optimaal op je beeldscherm te kunnen weergeven
  • het opsporen van misbruik van onze website en diensten, door bijvoorbeeld een aantal opeenvolgende mislukte inlogpogingen te registreren
  • het gelijkmatig belasten van de website, waardoor de site bereikbaar blijft
  • het aanbieden van de mogelijkheid om inloggegevens op te slaan, zodat je die niet elke keer opnieuw hoeft in te voeren
  • het mogelijk maken om te reageren op onze websites

Webstatistieken

Cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten.

Om te bepalen welke onderdelen van de website het meest interessant zijn voor onze bezoekers, proberen wij continu te meten met behulp van de software van comScore Digital Analytix hoeveel bezoekers er op onze website komen en welke onderdelen van de website het meest bekeken worden. Hiervoor gebruiken wij cookies.

Het is onderdeel van de (wettelijke) taak van Omroep MAX als Publieke Omroep om te rapporteren over onze prestaties. Daarvoor is het nodig om webstatistieken bij te houden. Ook nemen wij deel aan het landelijke internetbereikonderzoek STIR. Hiervoor gebruiken wij cookies, zodat wij de browser kunnen herkennen en op die manier het aantal bezoekers aan onze websites kunnen meten.

Van de informatie die wij zo verzamelen worden statistieken gemaakt. Deze statistieken geven ons inzicht in hoe vaak onze webpagina's bezocht worden, waar bezoekers de meeste tijd doorbrengen, enzovoort. Hierdoor zijn wij in staat structuur, navigatie en inhoud van de website zo gebruiksvriendelijk mogelijk te maken. De statistieken en overige rapportages kunnen wij niet herleiden tot personen.

Wij gebruiken cookies voor:

  • het bijhouden van het aantal bezoekers op onze webpagina’s
  • het bijhouden van de tijdsduur die elke bezoeker doorbrengt op onze webpagina’s
  • het bepalen van de volgorde waarin een bezoeker de verschillende pagina’s van onze website bezoekt
  • het beoordelen welke delen van onze site aanpassing behoeven
  • het optimaliseren van de website

Voor gebruik van deze cookies is geen toestemming vereist en deze kunnen dan ook niet worden uitgeschakeld.

Sociale media

Sociale cookies verzamelen gegevens over de activiteiten van gebruikers. Dit maakt het onder andere mogelijk om fragmenten van sociale platforms te bekijken, inhoud van onze websites te delen met je vrienden, te reageren op berichten van andere gebruikers en de makers of actief mee te discussiëren op onze forums. Sommige sociale cookies die geplaatst worden, kunnen door sociale medianetwerken ingezet worden om jouw internetgedrag te gebruiken voor commerciële doeleinden. Hier heeft Omroep MAX geen invloed op.

Voor meer informatie over de manier waarop deze derden omgaan met jouw persoonsgegevens, verwijzen wij je door naar het privacy beleid van deze derden. De meest voorkomende zijn:

Cookie-instellingen aanpassen en meer informatie

De cookie-instellingen voor deze website zijn te allen tijde naar je persoonlijke voorkeur te wijzigen. De pagina waarop je deze instellingen kunt wijzigen is te bereiken via deze link Cookie instellingen. Hier is ook gedetailleerde informatie vinden over welke cookies we specifiek plaatsen.

  • Ik wil Sociale Media koppelingen:

    hiermee staat u het plaatsen van Social media Cookies toe, deze netwerken kunnen u volgen en kan uw internetgedrag monitoren voor commerciële doeleinden.