Pizzawraps
Publicatiedatum: 3 november 2015
Ingrediënten:
- 2 stuks quinoa-wraps
- 1 bol mozzarella in 6 gelijke plakjes
- 10 stuks kerstomaatjes gehalveerd
- 8 stuks zwarte Taggiasca-olijven gehalveerd
- 20 blaadjes rucola, gewassen in ijswater
- 2 eetlepels fruitige olijfolie
- 20 gram geraspte Parmezaanse kaas
Bereiding:
Besmeer de wraps met pesto met de bolle kant van een eetlepel.
Verdeel plakjes mozzarella, kerstomaatjes en gehalveerde olijven over de wraps. Verdeel vervolgens de blaadjes rucola, Parmezaanse kaas en olijfolie erover.
Rol ze voorzichtig op en zet vast met een strip aluminiumfolie.
(Bron: Vullen of voeden)
