Ontbijtgewoonten: dit zijn de verschillen tussen Nederland en 5 andere landen

Vrijwel iedereen ontbijt. Toch kunnen ontbijtgewoonten per land veel verschillen van elkaar. Ook Nederland heeft zijn eigen ontbijtgewoonten. Maar wat is een typisch Nederlands ontbijt eigenlijk? En hoe verschilt dit ontbijt met andere ontbijten?

Nederlands ontbijt

Allereerst het Nederlands ontbijt. Voor veel Nederlanders bestaat het ontbijt uit een boterham of 2 met beleg. Nederlanders eten daarnaast ook wel beschuit, ontbijtkoek, yoghurt of havermout als ontbijt.

Vaak worden boterhammen belegd met hartig of zoet beleg. Denk maar aan een paar plakken kaas, pindakaas of hagelslag. Volgens het RIVM is chocolade-beleg zoals chocoladepasta en hagelslag in Nederland zo populair, dat 1 op de 5 boterhammen hiermee besmeerd wordt. Als er alleen naar kinderen wordt gekeken, is dit zelfs 1 op de 3 boterhammen. Chocoladepasta en hagelslag zijn dus een belangrijk onderdeel van het Nederlands ontbijt.

Frans ontbijt

De Fransen hebben het liefst een grote kop koffie bij hun ontbijt. Die wordt dan niet zwart gedronken, maar met veel melk erin. Gedurende de dag doen ze er vervolgens steeds minder melk in. Bij de koffie eten Fransen regelmatig een baguette in de ochtend. De baguette kan zonder beleg worden gegeten, maar in sommige regio’s is het gebruikelijk om er boter of jam op te smeren.

In plaats van baguettes wordt er ook wel gekozen voor een croissant als ontbijt. Andere veelvoorkomende onderdelen van een Frans ontbijt zijn chocoladebroodjes (‘pain au chocolat’), yoghurt en een stuk fruit.

Lees ook: Warm of koud ontbijten, wat is beter als start van de dag?

Amerikaans ontbijt

In de Verenigde Staten eten mensen ‘pancakes’ voor ontbijt. Deze combineren ze met (ahorn)siroop en soms fruit. Ook cornflakes en andere soorten ontbijtgranen eten Amerikanen veel bij het ontbijt. Voor een wat uitgebreider ontbijt worden vaak gebakken spek en roerei toegevoegd.

Japans ontbijt

De ontbijtgewoonten van de Japanners verschillen veel met die van ons. Gestoomde rijst, een kom misosoep en een vorm van proteïne zijn namelijk vaak de basis van een Japans ontbijt. Hierbij worden dan verschillende bijgerechten gegeten, zoals gestoomde groenten, nori (gedroogd zeewier) of Japanse ‘tsukemono’. Dit zijn ingemaakte groenten en fruit. Een warm ontbijt is dus de standaard in Japan.

Engels ontbijt

Een Engels ontbijt, beter bekend als een ‘full English Breakfast’, is misschien wel één van de bekendste ontbijten ter wereld. Vaak bestaat een Engels ontbijt uit de volgende onderdelen: ontbijtspek, roereieren, worstjes, gegrilde tomaten, paddenstoelen, bloedworst, witte bonen in tomatensaus en toast. Hierbij wordt dan een kop koffie of thee gedronken.

Lees ook: Het ontbijt overslaan, is dat echt zo ongezond?

Mexicaans ontbijt

Een Mexicaans ontbijt is doorgaans vrij zwaar en machtig. Een voorbeeld van een typisch zwaarder ontbijt is een ‘desayuno fuerte’. Dit betekent letterlijk ‘zwaar ontbijt’. Het bestaat altijd uit eieren, maar de bereidingswijze kan verschillen van persoon tot persoon. Bij de eieren zitten altijd gebakken bonen en tortilla’s van maïs of bloem. Ook andere vormen van het Mexicaans ontbijt bevatten vaak eieren, tortilla’s en bonen.

De Mexicanen hebben ook een zoete variant van hun ontbijt. ‘Pan dulce’ is zoet brood. Hieronder vallen ook churro’s, die de Spanjaarden in vroeger tijden naar Mexico hebben gebracht. De zoete broden komen voor in allerlei vormen en smaken. Ze worden zonder beleg gegeten, samen met een kop koffie of chocolademelk.

(Bron: Quest, Culy, Willem Wever, libelle-lekker.be. Foto’s: Shutterstock.)