Naar cookieinstellingen
Okonomiyaki

Okonomiyaki (Japanse groentepannenkoek)

Een okonomiyaki is een Japanse hartige pannenkoek. De naam is een samenstelling van ‘okonomi’ en ‘yaki’, wat vrij vertaald ‘gebakken/gegrild zoals je wilt’ betekent. Sandra verwerkt in deze pannenkoek spitskool en garnalen, besmeert de pannenkoek met een onweerstaanbare saus en maakt het af met mayonaisestrepen.

(Alle recepten van Kook mee met MAX zijn voor 2 personen)

Ingrediënten:

  • 200 milliliter water
  • 0,5 groentebouillonblokje
  • 3 eieren
  • 120 gram bloem
  • 1 kleine spitskool of halve grote
  • 2 bosuitjes
  • 100 gram garnalen
  • zonnebloemolie
  • 3 eetlepels ketchup
  • 1 eetlepels worcestershiresaus
  • 1 eetlepels ketjap manis
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 pakje nori (zeewier à 5 gram)

Bereidingswijze:

Breng het water licht aan de kook en verkruimel het bouillonblokje erboven. Laat de bouillon iets afkoelen. Halveer de spitskool, snijd de kern eruit en snijd de spitskool in flinterdunne reepjes. Snijd de bosui in dunne ringen. Kluts de eieren met de bloem en de bouillon. Voeg de gesneden spitskool en bosui toe. Hak de garnalen en voeg toe.

Verwarm een scheutje olie in een grote koekenpan en schenk de helft van het beslag met de spitskool in de pan. Verdeel het beslag over de pan en bak in circa 10 minuten de groentepannenkoek om en om goudbruin en gaar. Keer tussendoor om met behulp van een bord of deksel. Herhaal hetzelfde met de rest van het beslag of bak ze tegelijk in 2 even grote koekenpannen.

Meng de ketchup met de worcestershiresaus en de ketjap manis.

Leg de pannenkoeken op borden. Bestrijk met de saus. Maak met behulp van een lepel dunnen mayonaisestrepen over de saus. Verkruimel hier de nori over.

Eet smakelijk!

Geef een reactie

Reacties (3)

    PeterSpr says:

    Ik zag Saskia de pannenkoeken maken op televisie en werd enthousiast.

    Toen ik echter het recept zag, las ik Ketjap Manis. Echter in de video heeft Saskia het toch duidelijk over soja-saus.
    Tevens gebruikt Saskia 2 eetlepels ketchup, terwijl het recept het over 3 eetlepels heeft.

    Moet ik nu het recept of Saskia volgen?

      Ingrid Franke says:

      ketjap is sojasaus..manis is zoeto asin is zout. dus ketjap kan gewoon gebruikt worden.

    Hartentwee says:

    Ik heb het gisteren gemaakt. Het was heerlijk!
    Iets heel nieuws toegevoegd aan Mijn recepten..
    Bedankt!

Bekijk ook

Meer
Minder uitleg Meer uitleg

Cookies op de website van omroep MAX. Geef je toestemming!

Wij plaatsen Functionele cookies, om deze website naar behoren te laten functioneren en Analytische cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten. Deze cookies gebruiken geen persoonsgegevens. Voor cookies waarmee derden uw surfgedrag kunnen volgen, kunt u hieronder apart toestemming geven.

Meer uitleg

Waarom cookies?

Omroep MAX plaatst specifieke cookies om het gebruiksgemak voor bezoekers te vergroten. Ze helpen in functionaliteit en zijn bedoeld om inzicht te krijgen in de werking en effectiviteit van de websites.

Hiermee kunnen we de bezochte website zo gebruiksvriendelijke en interessant mogelijk maken voor de bezoeker. Hierbij worden geen gegevens verzameld die gebruikt kunnen worden om individuele gebruikers te volgen.

Functionele cookies

Cookies die er voor zorgen dat deze website naar behoren functioneert

De websites van Omroep MAX gebruiken cookies om er voor te zorgen dat onze websites naar behoren werken. Zo gebruiken wij cookies voor:

  • het onthouden van informatie die je invult op de verschillende pagina’s, zodat je niet steeds al je gegevens opnieuw hoeft in te vullen
  • het doorgeven van informatie van de ene pagina aan de volgende pagina, bijvoorbeeld als er een lange enquête wordt ingevuld of als je veel gegevens moet invullen bij een online bestelling
  • het opslaan van voorkeuren, zoals de taal, locatie, het gewenste aantal te tonen zoekresultaten, etc.
  • het opslaan van instellingen voor een optimale videoweergave, zoals de gewenste buffergrootte en de resolutiegegevens van je scherm
  • het uitlezen van je browserinstellingen om onze website optimaal op je beeldscherm te kunnen weergeven
  • het opsporen van misbruik van onze website en diensten, door bijvoorbeeld een aantal opeenvolgende mislukte inlogpogingen te registreren
  • het gelijkmatig belasten van de website, waardoor de site bereikbaar blijft
  • het aanbieden van de mogelijkheid om inloggegevens op te slaan, zodat je die niet elke keer opnieuw hoeft in te voeren
  • het mogelijk maken om te reageren op onze websites

Webstatistieken

Cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten.

Om te bepalen welke onderdelen van de website het meest interessant zijn voor onze bezoekers, proberen wij continu te meten met behulp van de software van comScore Digital Analytix hoeveel bezoekers er op onze website komen en welke onderdelen van de website het meest bekeken worden. Hiervoor gebruiken wij cookies.

Het is onderdeel van de (wettelijke) taak van Omroep MAX als Publieke Omroep om te rapporteren over onze prestaties. Daarvoor is het nodig om webstatistieken bij te houden. Ook nemen wij deel aan het landelijke internetbereikonderzoek STIR. Hiervoor gebruiken wij cookies, zodat wij de browser kunnen herkennen en op die manier het aantal bezoekers aan onze websites kunnen meten.

Van de informatie die wij zo verzamelen worden statistieken gemaakt. Deze statistieken geven ons inzicht in hoe vaak onze webpagina's bezocht worden, waar bezoekers de meeste tijd doorbrengen, enzovoort. Hierdoor zijn wij in staat structuur, navigatie en inhoud van de website zo gebruiksvriendelijk mogelijk te maken. De statistieken en overige rapportages kunnen wij niet herleiden tot personen.

Wij gebruiken cookies voor:

  • het bijhouden van het aantal bezoekers op onze webpagina’s
  • het bijhouden van de tijdsduur die elke bezoeker doorbrengt op onze webpagina’s
  • het bepalen van de volgorde waarin een bezoeker de verschillende pagina’s van onze website bezoekt
  • het beoordelen welke delen van onze site aanpassing behoeven
  • het optimaliseren van de website

Voor gebruik van deze cookies is geen toestemming vereist en deze kunnen dan ook niet worden uitgeschakeld.

Sociale media

Sociale cookies verzamelen gegevens over de activiteiten van gebruikers. Dit maakt het onder andere mogelijk om fragmenten van sociale platforms te bekijken, inhoud van onze websites te delen met je vrienden, te reageren op berichten van andere gebruikers en de makers of actief mee te discussiëren op onze forums. Sommige sociale cookies die geplaatst worden, kunnen door sociale medianetwerken ingezet worden om jouw internetgedrag te gebruiken voor commerciële doeleinden. Hier heeft Omroep MAX geen invloed op.

Voor meer informatie over de manier waarop deze derden omgaan met jouw persoonsgegevens, verwijzen wij je door naar het privacy beleid van deze derden. De meest voorkomende zijn:

Cookie-instellingen aanpassen en meer informatie

De cookie-instellingen voor deze website zijn te allen tijde naar je persoonlijke voorkeur te wijzigen. De pagina waarop je deze instellingen kunt wijzigen is te bereiken via deze link Cookie instellingen. Hier is ook gedetailleerde informatie vinden over welke cookies we specifiek plaatsen.

  • Ik wil Sociale Media koppelingen:

    hiermee staat u het plaatsen van Social media Cookies toe, deze netwerken kunnen u volgen en kan uw internetgedrag monitoren voor commerciële doeleinden.