Naar cookieinstellingen
Duur 13:42
Gepubliceerd op 18 januari 2018

Mac & cheese

Dit is nou een echt makkelijke maaltijd. De naam is over komen waaien uit Amerika, maar simpel gezegd is het gewoon macaroni met gesmolten kaas. Sandra geeft de mac & cheese een extra twist aan en doet er bloemkool en ricotta door.

(Alle recepten van Kook mee met MAX zijn voor 2 personen)

Ingrediënten:

  • 150 gram volkoren macaroni
  • 1 kleine bloemkool
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • klontje boter
  • 1 prei
  • 30 gram bloem
  • 250 milliliter water
  • 125 gram ricotta
  • 50 gram geraspte kaas
  • snufje nootmuskaat
  • peper, zout

Bereidingswijze: 

Verwarm de grillstand van de oven voor op 180 graden.

Breng 2 pannen water met een beetje zout aan de kook. Kook de macaroni volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snijd de roosjes van de bloemkool en kook de bloemkool circa 4 minuten gaar. Giet af en stamp met een stamper tot fijne puree.

Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook. Verwarm een scheutje olie in een pan en fruit de ui en knoflook circa 2 minuten. Halveer de prei in de lengte, was onder de kraan en snijd in dunne reepjes. Voeg de prei toe en bak circa 5 minuten. Voeg de bloem toe en laat al roerende circa 1 minuut garen. Schenk het water in de pan en laat al roerende met een garde indikken. Voeg de bloemkool, ricotta en de helft van de geraspte kaas toe en roer goed door. Breng op smaak met de nootmuskaat, peper en zout. Voeg de macaroni toe en roer goed door.

Verdeel de macaroni over een ovenschaal en bestrooi met de rest van de kaas. Bak in circa 10 minuten onder de grillstand.

Eet smakelijk!

Geef een reactie

Reacties (6)

    tallman says:

    Lekker en vegetarisch. Kinderen houden niet van nootmuskaat. Dan wordt de smaak wat vlakker. Mijn idee, beetje paprikapoeder of chili extra. Zoonlief wil vlees. Blokjes ham erbij in een schaaltje om er door te roeren.

      Ingrid61 says:

      ik had ook die gedachte van wat voor vlees zou ik er bij doen, want wij willen toch ook graag vlees.. en die hamblokjes is inderdaad een goed idee om erbij te zetten of er alsnog door heen te roeren dat het ook warm wordt.

    weetniet says:

    Ik verbaas me altijd over de hoeveelheden. Ik ben alleen, maar als je de ingrediënten door 2 deelt is dat voor mij nog veel te veel. Eigenlijk heb ik aan een kwart genoeg.

      Nuijs says:

      75 gram rauwe paste per persoon is een keurige portie. Dat u veel minder eet is uw zaak en daarmee is uw reactie niets zeggend en eigenlijk ongepast!.

      charlie1972 says:

      dat heeft mijn moeder ook vaak maar aan de andere kant als je de hoeveelheid maakt kun je ook porties invriezen en is dat juist soms handig en hoef je niet te koken….

    Janny Wols says:

    Ik vind de gerechten fantastisch, de ideeen erg leuk. Maar waarom zijn het allemaal herhalingen van vorig jaar?? Iedere keer zieke hetzelfde voorbij komen.

Bekijk ook

Meer
Minder uitleg Meer uitleg

Cookies op de website van omroep MAX. Geef je toestemming!

Wij plaatsen Functionele cookies, om deze website naar behoren te laten functioneren en Analytische cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten. Deze cookies gebruiken geen persoonsgegevens. Voor cookies waarmee derden uw surfgedrag kunnen volgen, kunt u hieronder apart toestemming geven.

Meer uitleg

Waarom cookies?

Omroep MAX plaatst specifieke cookies om het gebruiksgemak voor bezoekers te vergroten. Ze helpen in functionaliteit en zijn bedoeld om inzicht te krijgen in de werking en effectiviteit van de websites.

Hiermee kunnen we de bezochte website zo gebruiksvriendelijke en interessant mogelijk maken voor de bezoeker. Hierbij worden geen gegevens verzameld die gebruikt kunnen worden om individuele gebruikers te volgen.

Functionele cookies

Cookies die er voor zorgen dat deze website naar behoren functioneert

De websites van Omroep MAX gebruiken cookies om er voor te zorgen dat onze websites naar behoren werken. Zo gebruiken wij cookies voor:

  • het onthouden van informatie die je invult op de verschillende pagina’s, zodat je niet steeds al je gegevens opnieuw hoeft in te vullen
  • het doorgeven van informatie van de ene pagina aan de volgende pagina, bijvoorbeeld als er een lange enquête wordt ingevuld of als je veel gegevens moet invullen bij een online bestelling
  • het opslaan van voorkeuren, zoals de taal, locatie, het gewenste aantal te tonen zoekresultaten, etc.
  • het opslaan van instellingen voor een optimale videoweergave, zoals de gewenste buffergrootte en de resolutiegegevens van je scherm
  • het uitlezen van je browserinstellingen om onze website optimaal op je beeldscherm te kunnen weergeven
  • het opsporen van misbruik van onze website en diensten, door bijvoorbeeld een aantal opeenvolgende mislukte inlogpogingen te registreren
  • het gelijkmatig belasten van de website, waardoor de site bereikbaar blijft
  • het aanbieden van de mogelijkheid om inloggegevens op te slaan, zodat je die niet elke keer opnieuw hoeft in te voeren
  • het mogelijk maken om te reageren op onze websites

Webstatistieken

Cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten.

Om te bepalen welke onderdelen van de website het meest interessant zijn voor onze bezoekers, proberen wij continu te meten met behulp van de software van comScore Digital Analytix hoeveel bezoekers er op onze website komen en welke onderdelen van de website het meest bekeken worden. Hiervoor gebruiken wij cookies.

Het is onderdeel van de (wettelijke) taak van Omroep MAX als Publieke Omroep om te rapporteren over onze prestaties. Daarvoor is het nodig om webstatistieken bij te houden. Ook nemen wij deel aan het landelijke internetbereikonderzoek STIR. Hiervoor gebruiken wij cookies, zodat wij de browser kunnen herkennen en op die manier het aantal bezoekers aan onze websites kunnen meten.

Van de informatie die wij zo verzamelen worden statistieken gemaakt. Deze statistieken geven ons inzicht in hoe vaak onze webpagina's bezocht worden, waar bezoekers de meeste tijd doorbrengen, enzovoort. Hierdoor zijn wij in staat structuur, navigatie en inhoud van de website zo gebruiksvriendelijk mogelijk te maken. De statistieken en overige rapportages kunnen wij niet herleiden tot personen.

Wij gebruiken cookies voor:

  • het bijhouden van het aantal bezoekers op onze webpagina’s
  • het bijhouden van de tijdsduur die elke bezoeker doorbrengt op onze webpagina’s
  • het bepalen van de volgorde waarin een bezoeker de verschillende pagina’s van onze website bezoekt
  • het beoordelen welke delen van onze site aanpassing behoeven
  • het optimaliseren van de website

Voor gebruik van deze cookies is geen toestemming vereist en deze kunnen dan ook niet worden uitgeschakeld.

Sociale media

Sociale cookies verzamelen gegevens over de activiteiten van gebruikers. Dit maakt het onder andere mogelijk om fragmenten van sociale platforms te bekijken, inhoud van onze websites te delen met je vrienden, te reageren op berichten van andere gebruikers en de makers of actief mee te discussiëren op onze forums. Sommige sociale cookies die geplaatst worden, kunnen door sociale medianetwerken ingezet worden om jouw internetgedrag te gebruiken voor commerciële doeleinden. Hier heeft Omroep MAX geen invloed op.

Voor meer informatie over de manier waarop deze derden omgaan met jouw persoonsgegevens, verwijzen wij je door naar het privacy beleid van deze derden. De meest voorkomende zijn:

Cookie-instellingen aanpassen en meer informatie

De cookie-instellingen voor deze website zijn te allen tijde naar je persoonlijke voorkeur te wijzigen. De pagina waarop je deze instellingen kunt wijzigen is te bereiken via deze link Cookie instellingen. Hier is ook gedetailleerde informatie vinden over welke cookies we specifiek plaatsen.

  • Ik wil Sociale Media koppelingen:

    hiermee staat u het plaatsen van Social media Cookies toe, deze netwerken kunnen u volgen en kan uw internetgedrag monitoren voor commerciële doeleinden.