Naar cookieinstellingen
groente en fruit

Hoe bewaart u groente en fruit het best bij zomerse temperaturen?

Na een aantal dagen zomers weer bederft groente en fruit dat u normaal gesproken buiten de koelkast bewaart eerder dan normaal. Wij vragen het Voedingscentrum hoe u ervoor kan zorgen dat u toch zo lang mogelijk van deze gezonde producten kunt genieten.

Alles in de koelkast

“Als het kwik in huis boven de 25 graden uitkomt, kunt u beter uw toevlucht tot de koelkast nemen wat betreft groente- en fruitsoorten die u normaliter buiten de koelkast zou bewaren”, luidt de eerste en belangrijkste tip van het Voedingscentrum. “Zorg er wel voor dat u het binnen een aantal dagen opeet, want daarna treedt koudebederf in.” Koudebederf verandert onder meer de structuur en de smaak van het product, waardoor het eigenlijk niet meer te eten is. Om groente en fruit zo lang mogelijk goed te houden in de koelkast is het ook belangrijk dat uw exemplaar goed ‘afgesteld’ staat. “4 graden is de ideale temperatuur.”

Nat bewaren

Door de warmte, zal groente en fruit buiten de koelkast sneller uitdrogen.Voor kropsla heeft het voedingscentrum de volgende oplossing: in water zetten en in de koelkast plaatsen. U moet dan de onderkant van de sla afsnijden en met de afgesneden kant in  een bakje met water plaatsen. Verse kruiden kunt u ook het best vochtig en in de koelkast bewaren als het binnen warm is. “U kunt de blaadjes bijvoorbeeld inwikkelen in nat keukenpapier”, aldus het Voedingscentrum. Daarnaast is het verstandig om aangesneden groente en fruit bij warmte altijd te bewaren in de koelkast. Dit hoeft u niet per se nat te bewaren.

Bewaren in de vriezer

Heeft u groente en fruit gekocht, maar kunt u het allemaal niet zo snel opeten? Dan is invriezen ook nog een optie. Heel veel producten lenen zich prima voor de vriezer en zijn in ingevroren toestand soms meer dan 1 jaar te bewaren. Kersen, bijvoorbeeld, kunt u 8 tot 12 maanden bewaren in de vriezer, terwijl u ze bij warm weer binnen 3 dagen bederven.

Wij hebben een tijdje gelezen een artikel geschreven over het invriezen van groente, fruit en kruiden. Hierin beschrijven wij onder meer welke voedingsmiddelen u in het vriesvak kunt bewaren en hoe u ze het best kunt prepareren voordat u ze hier in doet.

Hoe zit het u ook alweer?

Dit artikel richt zit op groente- en fruitsoorten die eigenlijk niet in de koelkast moet bewaren. Iedereen die niet weet om welke groente en fruit het hier gaat, kan de bewaarwijzer van het Voedingscentrum raadplegen. Deze vindt u op de website van deze organisatie.

(Bron: Voedingscentrum. Foto: Shutterstock)

Geef een reactie

Reactie

    Ton Voorn says:

    Prima adviezen, ik zal er een lijstje van maken.
    Ton V

Minder uitleg Meer uitleg

Cookies op de website van omroep MAX. Geef je toestemming!

Wij plaatsen Functionele cookies, om deze website naar behoren te laten functioneren en Analytische cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten. Deze cookies gebruiken geen persoonsgegevens. Voor cookies waarmee derden uw surfgedrag kunnen volgen, kunt u hieronder apart toestemming geven.

Meer uitleg

Waarom cookies?

Omroep MAX plaatst specifieke cookies om het gebruiksgemak voor bezoekers te vergroten. Ze helpen in functionaliteit en zijn bedoeld om inzicht te krijgen in de werking en effectiviteit van de websites.

Hiermee kunnen we de bezochte website zo gebruiksvriendelijke en interessant mogelijk maken voor de bezoeker. Hierbij worden geen gegevens verzameld die gebruikt kunnen worden om individuele gebruikers te volgen.

Functionele cookies

Cookies die er voor zorgen dat deze website naar behoren functioneert

De websites van Omroep MAX gebruiken cookies om er voor te zorgen dat onze websites naar behoren werken. Zo gebruiken wij cookies voor:

  • het onthouden van informatie die je invult op de verschillende pagina’s, zodat je niet steeds al je gegevens opnieuw hoeft in te vullen
  • het doorgeven van informatie van de ene pagina aan de volgende pagina, bijvoorbeeld als er een lange enquête wordt ingevuld of als je veel gegevens moet invullen bij een online bestelling
  • het opslaan van voorkeuren, zoals de taal, locatie, het gewenste aantal te tonen zoekresultaten, etc.
  • het opslaan van instellingen voor een optimale videoweergave, zoals de gewenste buffergrootte en de resolutiegegevens van je scherm
  • het uitlezen van je browserinstellingen om onze website optimaal op je beeldscherm te kunnen weergeven
  • het opsporen van misbruik van onze website en diensten, door bijvoorbeeld een aantal opeenvolgende mislukte inlogpogingen te registreren
  • het gelijkmatig belasten van de website, waardoor de site bereikbaar blijft
  • het aanbieden van de mogelijkheid om inloggegevens op te slaan, zodat je die niet elke keer opnieuw hoeft in te voeren
  • het mogelijk maken om te reageren op onze websites

Webstatistieken

Cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten.

Om te bepalen welke onderdelen van de website het meest interessant zijn voor onze bezoekers, proberen wij continu te meten met behulp van de software van comScore Digital Analytix hoeveel bezoekers er op onze website komen en welke onderdelen van de website het meest bekeken worden. Hiervoor gebruiken wij cookies.

Het is onderdeel van de (wettelijke) taak van Omroep MAX als Publieke Omroep om te rapporteren over onze prestaties. Daarvoor is het nodig om webstatistieken bij te houden. Ook nemen wij deel aan het landelijke internetbereikonderzoek STIR. Hiervoor gebruiken wij cookies, zodat wij de browser kunnen herkennen en op die manier het aantal bezoekers aan onze websites kunnen meten.

Van de informatie die wij zo verzamelen worden statistieken gemaakt. Deze statistieken geven ons inzicht in hoe vaak onze webpagina's bezocht worden, waar bezoekers de meeste tijd doorbrengen, enzovoort. Hierdoor zijn wij in staat structuur, navigatie en inhoud van de website zo gebruiksvriendelijk mogelijk te maken. De statistieken en overige rapportages kunnen wij niet herleiden tot personen.

Wij gebruiken cookies voor:

  • het bijhouden van het aantal bezoekers op onze webpagina’s
  • het bijhouden van de tijdsduur die elke bezoeker doorbrengt op onze webpagina’s
  • het bepalen van de volgorde waarin een bezoeker de verschillende pagina’s van onze website bezoekt
  • het beoordelen welke delen van onze site aanpassing behoeven
  • het optimaliseren van de website

Voor gebruik van deze cookies is geen toestemming vereist en deze kunnen dan ook niet worden uitgeschakeld.

Sociale media

Sociale cookies verzamelen gegevens over de activiteiten van gebruikers. Dit maakt het onder andere mogelijk om fragmenten van sociale platforms te bekijken, inhoud van onze websites te delen met je vrienden, te reageren op berichten van andere gebruikers en de makers of actief mee te discussiëren op onze forums. Sommige sociale cookies die geplaatst worden, kunnen door sociale medianetwerken ingezet worden om jouw internetgedrag te gebruiken voor commerciële doeleinden. Hier heeft Omroep MAX geen invloed op.

Voor meer informatie over de manier waarop deze derden omgaan met jouw persoonsgegevens, verwijzen wij je door naar het privacy beleid van deze derden. De meest voorkomende zijn:

Cookie-instellingen aanpassen en meer informatie

De cookie-instellingen voor deze website zijn te allen tijde naar je persoonlijke voorkeur te wijzigen. De pagina waarop je deze instellingen kunt wijzigen is te bereiken via deze link Cookie instellingen. Hier is ook gedetailleerde informatie vinden over welke cookies we specifiek plaatsen.

  • Ik wil Sociale Media koppelingen:

    hiermee staat u het plaatsen van Social media Cookies toe, deze netwerken kunnen u volgen en kan uw internetgedrag monitoren voor commerciële doeleinden.