Heksensoep
Publicatiedatum: 5 september 2013
Ingrediënten:
- 250 gram rode linzen
- 1 grote ui
- stukje verse gember
- korianderzaad naar smaak
- komijnzaad naar smaak
- 1 rood pepertje
- 1 theelepel geelwortelpoeder
- handje verse brandnetel
- handje verse vogelmuur
- handje verse melganzevoet
- Zout of kruidenbouillon
- Kokosmelk- of crème
Bereiding:
Was de rode linzen goed en zet ze op met water, de uit, de gedroogde kruiden, gember, geelwortel, koriander, komijn, lavas en een rood pepertje.
Voeg als de linzen gaar zijn zout of kruidenbouillon en kokosmelk of -crème toe.
Verse vogelmuur is ook heel lekker in deze soep.
(Bron: Laurette van Slobbe)
