Geroosterde aardappels, groente en drumsticks

Bij het bereiden van dit gerecht is de oven u grootste helper. Zowel de aardappels, drumsticks als de groenten worden er allemaal in gebakken en geroosterd. Ze hebben alleen elk een ander moment waarop ze in de oven gaan.

(Alle recepten van Kook mee met MAX zijn voor 2 personen)

Ingrediënten:

• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel ketchup
• 400 gram drumsticks
• 300 gram krieltjes
• 250 gram kastanjechampignons
• 2 rode uien
• 2 paprika’s
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 theelepel srirachasaus

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Meng in een kom de honing, sojasaus en ketchup. Voeg de drumsticks toe en roer goed door. Laat even marineren.

Verdeel de krieltjes over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olie en bestrooi met peper en zout. Doe de drumsticks ernaast en bak circa 15 minuten.

Pel de uien en snijd in 6 stukjes. Snijd de paprika in reepjes, doe ze samen met de uien bij de krieltjes en drumsticks in de oven en besprenkel met olie. Breng op smaak met peper en zout en bak nog circa 10 minuten.

Snijd de kastanjechampignons en kwarten, doe ze bij de krieltjes in de oven en besprenkel met olie. Bak nog circa 5 minuten.

Meng de mayonaise met de srirachasaus.

Verdeel de aardappels, drumsticks en groente over borden en serveer met de pittige mayonaise.

Eet smakelijk!