Een avocadopit verwijderen? Zo doet u dat veilig

De avocado is populair, maar kan ook gevaar opleveren. Dat gevaar zit hem in de avocadopit. Deze wordt door veel mensen met een mes verwijderd, maar dat kan voor ongelukken zorgen. De Nederlandse Vereniging voor Plastische Chirurgie Artsen raadt het zelfs af om een avocado te ontpitten met een mes. Maar hoe doet u dat dan wel?

Avocadoletsel

Hoe u de van origine Mexicaanse vrucht het best kunt ontdoen van schil en pit, daar zijn de meningen over verdeeld. De bekendste tactiek is toch wel het door midden snijden van de avocado om de pit vervolgens met een mes uit een helft te verwijderen. Maar door deze manier ontstaat ook het meeste ‘avocadoletsel’. Dit komt doordat de pit glad is, waardoor het mes gemakkelijk kan uitglijden en in uw handpalm terecht kan komen. Door de manier waarop veel mensen het mes vasthouden tijdens het ontpitten, is de kans groot dat het mes in een zenuw in de hand terecht komt, wat zenuwschade tot gevolg kan hebben.

Zenuwschade en doorgesneden pezen

Een snee in uw hand is natuurlijk al vervelend genoeg, laat staan zenuwschade. Dit kan er zelfs voor zorgen u (tijdelijk) geen gevoel meer in uw hand heeft. Maar omdat handen vol zitten met essentiële spieren kan het zelfs nog erger, u kunt namelijk ook een pees doorsnijden wanneer u veel kracht zet om de avocadopit te verwijderen. Bij een doorgesneden pees is in bijna alle gevallen een operatie nodig en moet u langere tijd revalideren. Al deze verwondingen wilt u natuurlijk het liefst voorkomen.

Gebruik een lepel om de avocadopit te verwijderen

U kunt ‘avocadoletsel’ tegengaan door simpelweg een lepel te gebruiken in plaats van een mes, wanneer u de pit uit de vrucht wilt halen. Ook bestaan er handige hulpmiddelen, die speciaal zijn gemaakt om een avocado veilig te ontpitten. Daarnaast is het ook handig om te weten dat wanneer u de pit maar lastig uit de avocado krijgt, dit waarschijnlijk komt doordat de vrucht nog niet helemaal rijp is. Een rijpe avocado is namelijk zacht, waardoor de pit over het algemeen heel gemakkelijk te verwijderen is.

Met een speciale avocadotool zoals deze, kunt u de pit veilig verwijderen.

Avocado laten hergroeien

In plaats van de avocadopit weg te gooien, kunt de pit ook gebruiken om avocado’s te laten hergroeien. Alles daarover leest u in dit artikel.

(Bron: JAN magazine, Nederlandse Vereniging voor Plastische Chirurgie Artsen, OXO. Foto: Shutterstock)