Naar cookieinstellingen
mandarijnen

Droge of smakeloze mandarijnen? Dit kunt u daar nog mee doen

Sappig en fris, zo hebben we onze mandarijnen graag. Maar helaas zit er weleens een droog of smakeloos exemplaar tussen. Of nog erger, het hele netje valt tegen. Weggooien is zonde, want door ze op een andere manier te gebruiken, dan zo uit de hand te eten, hoeft u ze toch niet te verspillen.

Mandarijnensap

Ook al zijn mandarijnen misschien wat droog of smakeloos uitgevallen, met het sap kunt u toch nog vooruit. Na het uitpersen kunt u het meer smaak geven met een kleine hoeveelheid suiker of siroop naar smaak. Of u kunt het aanvullen met het sap van een andere vrucht. Daarnaast kunt u het verwerken in een smoothie.

Dressing

Voor een salade kunt u het sap als een lichtzure toevoeging gebruiken in een dressing met bijvoorbeeld (sla- of olijf)olie, azijn en zout. Voeg eventueel een klein beetje suiker toe voor een verdere verdieping van de smaak.

mandarijnen
Lees ook: Pitten in pitloze mandarijnen door bijen en meer bijzondere feiten over mandarijnen

Marmelade

Marmelade wordt gemaakt door citrusvruchten met water, suiker en stukjes schil te koken. Het krijgt de juiste dikte door lang (in) te koken. U kunt dus prima een kleine hoeveelheid droge partjes van een mandarijn aan het recept toevoegen. Marmelade kan op brood gegeten worden, maar ook bij kaas. Door de yoghurt is het ook lekker, net als een vulling voor cakes en taarten. Het verschil met jam en compote, leest u in een eerder artikel.

Vruchtencake met mandarijnen

Buiten marmelade, kunt u ook op een andere manier mandarijn toevoegen aan een cake. Bijvoorbeeld door wat mandarijnensap toe te voegen aan het beslag. Of door er een glazuur mee te maken. Maar het is ook mogelijk om mandarijnen te pureren en de puree in een cake te verwerken. Kook de mandarijnen hiervoor in de schil in water, tot ze helemaal zacht zijn. Dit neemt zo’n 30 minuten in beslag. Na het afkoelen kunt u ze opensnijden en eventuele pitjes en grote witte vellen verwijderen. Met de keukenmachine of staafmixer kunt u de partjes vervolgens pureren. Breng op smaak met wat suiker of siroop.

Mandarijnenschil

Ook de schil van een mandarijn kunt u gebruiken. Rasp hem bijvoorbeeld en voeg de geraspte schil toe aan een marinade voor vis of vlees, aan een salade of aan een baksel. Of voeg stukjes schil toe aan losse thee voor een fruitig effect.

mandarijnen

Hoe kunt u droge mandarijnen herkennen?

Nu weet u hoe u droge of smakeloze mandarijnen alsnog kunt gebruiken. Maar nog fijner is het om slechts met sappige mandarijnen te maken te krijgen. In een eerder artikel vertellen we welk trucje u daarvoor kunt gebruiken. En ook hoe u dit proces na aankoop kunt vertragen.

(Bron: archief, Culy, Libelle.be, 24 Kitchen, Miljuschka. Foto: Shutterstock)

Geef een reactie

Reacties (2)

    tiecas says:

    ook kan je zo iets gewoon in een sapcentrifuge of snijmachine geheel fijnmaken, wat suiker erbij, ook te mixen met andere vruchten. het geheel in kleine porties verdelen en invriezen, lekker lik ijsje dus.

    Ferruccia says:

    Alleen van biologische mandarijnen kun je de schil ook gebruiken. Nou ja, met ‘gewone’ mandarijnen KAN het natuurlijk ook maar het is niet raadzaam. Mandarijnen worden bespoten met ‘gewasbeschermingsmiddelen’, zeg maar gewoon GIF en met schimmelwerende producten. Krijg ik liever ook niet binnen.
    ahealthylife.nl/volledige-lijst-van-de-dirty-dozen-en-clean-fifteen/

Minder uitleg Meer uitleg

Cookies op de website van omroep MAX. Geef je toestemming!

Wij plaatsen Functionele cookies, om deze website naar behoren te laten functioneren en Analytische cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten. Deze cookies gebruiken geen persoonsgegevens. Voor cookies waarmee derden uw surfgedrag kunnen volgen, kunt u hieronder apart toestemming geven.

Meer uitleg

Waarom cookies?

Omroep MAX plaatst specifieke cookies om het gebruiksgemak voor bezoekers te vergroten. Ze helpen in functionaliteit en zijn bedoeld om inzicht te krijgen in de werking en effectiviteit van de websites.

Hiermee kunnen we de bezochte website zo gebruiksvriendelijke en interessant mogelijk maken voor de bezoeker. Hierbij worden geen gegevens verzameld die gebruikt kunnen worden om individuele gebruikers te volgen.

Functionele cookies

Cookies die er voor zorgen dat deze website naar behoren functioneert

De websites van Omroep MAX gebruiken cookies om er voor te zorgen dat onze websites naar behoren werken. Zo gebruiken wij cookies voor:

  • het onthouden van informatie die je invult op de verschillende pagina’s, zodat je niet steeds al je gegevens opnieuw hoeft in te vullen
  • het doorgeven van informatie van de ene pagina aan de volgende pagina, bijvoorbeeld als er een lange enquête wordt ingevuld of als je veel gegevens moet invullen bij een online bestelling
  • het opslaan van voorkeuren, zoals de taal, locatie, het gewenste aantal te tonen zoekresultaten, etc.
  • het opslaan van instellingen voor een optimale videoweergave, zoals de gewenste buffergrootte en de resolutiegegevens van je scherm
  • het uitlezen van je browserinstellingen om onze website optimaal op je beeldscherm te kunnen weergeven
  • het opsporen van misbruik van onze website en diensten, door bijvoorbeeld een aantal opeenvolgende mislukte inlogpogingen te registreren
  • het gelijkmatig belasten van de website, waardoor de site bereikbaar blijft
  • het aanbieden van de mogelijkheid om inloggegevens op te slaan, zodat je die niet elke keer opnieuw hoeft in te voeren
  • het mogelijk maken om te reageren op onze websites

Webstatistieken

Cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten.

Om te bepalen welke onderdelen van de website het meest interessant zijn voor onze bezoekers, proberen wij continu te meten met behulp van de software van comScore Digital Analytix hoeveel bezoekers er op onze website komen en welke onderdelen van de website het meest bekeken worden. Hiervoor gebruiken wij cookies.

Het is onderdeel van de (wettelijke) taak van Omroep MAX als Publieke Omroep om te rapporteren over onze prestaties. Daarvoor is het nodig om webstatistieken bij te houden. Ook nemen wij deel aan het landelijke internetbereikonderzoek STIR. Hiervoor gebruiken wij cookies, zodat wij de browser kunnen herkennen en op die manier het aantal bezoekers aan onze websites kunnen meten.

Van de informatie die wij zo verzamelen worden statistieken gemaakt. Deze statistieken geven ons inzicht in hoe vaak onze webpagina's bezocht worden, waar bezoekers de meeste tijd doorbrengen, enzovoort. Hierdoor zijn wij in staat structuur, navigatie en inhoud van de website zo gebruiksvriendelijk mogelijk te maken. De statistieken en overige rapportages kunnen wij niet herleiden tot personen.

Wij gebruiken cookies voor:

  • het bijhouden van het aantal bezoekers op onze webpagina’s
  • het bijhouden van de tijdsduur die elke bezoeker doorbrengt op onze webpagina’s
  • het bepalen van de volgorde waarin een bezoeker de verschillende pagina’s van onze website bezoekt
  • het beoordelen welke delen van onze site aanpassing behoeven
  • het optimaliseren van de website

Voor gebruik van deze cookies is geen toestemming vereist en deze kunnen dan ook niet worden uitgeschakeld.

Sociale media

Sociale cookies verzamelen gegevens over de activiteiten van gebruikers. Dit maakt het onder andere mogelijk om fragmenten van sociale platforms te bekijken, inhoud van onze websites te delen met je vrienden, te reageren op berichten van andere gebruikers en de makers of actief mee te discussiëren op onze forums. Sommige sociale cookies die geplaatst worden, kunnen door sociale medianetwerken ingezet worden om jouw internetgedrag te gebruiken voor commerciële doeleinden. Hier heeft Omroep MAX geen invloed op.

Voor meer informatie over de manier waarop deze derden omgaan met jouw persoonsgegevens, verwijzen wij je door naar het privacy beleid van deze derden. De meest voorkomende zijn:

Cookie-instellingen aanpassen en meer informatie

De cookie-instellingen voor deze website zijn te allen tijde naar je persoonlijke voorkeur te wijzigen. De pagina waarop je deze instellingen kunt wijzigen is te bereiken via deze link Cookie instellingen. Hier is ook gedetailleerde informatie vinden over welke cookies we specifiek plaatsen.

  • Ik wil Sociale Media koppelingen:

    hiermee staat u het plaatsen van Social media Cookies toe, deze netwerken kunnen u volgen en kan uw internetgedrag monitoren voor commerciële doeleinden.