Denk eens aan deze 3 producten om in de airfryer te bereiden
Publicatiedatum: 17 oktober 2022
Dat de airfryer een veelzijdig apparaat is, hebben we al vaker beschreven. U hoeft het niet alleen te gebruiken om te frituren, maar er kan zoveel meer in de miniatuur-frituur en oven in 1. We zetten 3 mogelijkheden op een rij.
Groenten grillen
Wist u bijvoorbeeld dat u ook groenten kunt grillen in een airfryer? Denk bijvoorbeeld aan tomaat, paprika, rode ui, courgette, champignons, zoete aardappel, groene asperges, pompoen, knolselderij en bieten. Het grillen kan op 3 verschillende manieren. Zo kunt u de groenten in kleine stukjes snijden en besprenkelen met wat (zonnebloem)olie. Het is wel aan te raden om hiervoor een speciaal grillrooster te gebruiken. Doe deze voor 7 tot 10 minuten op 180 graden in de airfryer. Hoe harder de groenten, hoe langer ze moeten garen.
Ook kunt u groentespiesjes maken en grillen in het apparaat. Hiervoor zijn speciale accessoires, maar u kunt ook bamboe saté prikkers gebruiken en de spiesen los in het mandje leggen. Kies hiervoor de groenten die u lekker vindt. Grill ze 8 minuten op 200 graden.
Daarnaast kunt u ook nog hele groenten grillen in de airfyer. Niet alle groenten zijn hier geschikt voor, maar tomaat, aubergine, paprika, wortel, ui en biet kunnen wel. Leg de hele groenten in het mandje. Als u een speciaal grillrooster heeft, kunt u dit onderin de mand leggen. Besprenkel de groenten met wat (zonnebloem)olie en eventueel zout en peper. Grill ze dan 15 tot 20 minuten op 200 graden. Keer halverwege de tijd een keer. De totale tijd is afhankelijk van hoe hard de groenten zijn.
Vis uit de airfryer
Naast vlees kan ook vis in de airfryer worden bereid. Denk eens aan een krokante vis met panko. Door het stukje vis door het ei, bloem en panko te halen krijgt het een soort jasje. Bakken op 200 graden, voor 10 tot 12 minuten. Keer halverwege om voor een egale bruining. Maar ook zonder krokant jasje kan vis gegaard worden in het apparaat. Denk dan bijvoorbeeld aan witvisfilet.
Koekjes bakken in de airfryer
Ook koekjes kunnen gebakken worden in de airfyer. Vooral voor een kleine portie is dit aan te raden, omdat het veel sneller gaat. Het aantal wat u per keer kunt bakken ligt aan welke soort koekjes u maakt. Maakt u bijvoorbeeld chocolate chip cookies, dan kunnen per bakbeurt zo’n 4 koeken gebakken worden. Voor zandkoekjes zijn dit er meer. Volgens Culy zijn de koekjes in de helft van de tijd klaar, dan wanneer u ze in de oven bakt. Volgens de culinaire website worden de koekjes van buiten knapperig, maar blijven ze van binnen lekker zacht.
Maak uw koekjes zoals u normaal ook zou doen. Houd qua temperatuur zo’n 15 graden minder aan dan wanneer u de oven gebruikt. Meestal komt dit uit op 175 graden. Sommige koeksoorten zijn na 5 minuten al klaar, andere na 10 minuten. Houd ze dus goed in de gaten. In de verschillende recepten voor koekjes uit de airfyer wordt niet gezegd of er bakpapier onderin het mandje moet, maar de redactie van MAX Vandaag raadt het wel aan. Anders bestaat de kans dat het koekje door het mandje heen smelt.
Toch is de oven in sommige gevallen wel handiger om te gebruiken als u koekjes gaat bakken. Bijvoorbeeld als u grote hoeveelheden maakt. Maar ook bepaalde toppings op koekjes, zoals suiker of noten zijn minder geschikt in de airfryer. Het verbrand dan sneller. Komen de koekjes niet in een mooie vorm uit de airfryer of oven? Zet dan een glas over het warme koekje heen en draai rondjes. Zo krijgt uw koekje de mooie ronde vorm.
Ei koken, cakes en brood bakken
Eerder schreven we al dat ook een ei gekookt kan worden in de airfryer. Bij een temperatuur van 120 tot 150 graden, de kooktijd is afhankelijk van hoe u graag uw eitje eet. Dit gaat van 9 tot 14 minuten. Maar u kunt ook vers brood bakken in de airfryer (net zoals in de broodbakmachine) of een cake maken. De baktijd van een cake in het apparaat is korter dan in de oven. Vaak ook omdat kleinere vormen gebruikt worden. U kunt ook bepaalde producten heel goed weer opwarmen in de airfryer. Denk bijvoorbeeld eens aan croissantjes of oliebollen. U kunt ook zelf oliebollen bakken in de airfryer, met speciaal deeg. Maar het resultaat hiervan viel de redactie van MAX Vandaag wat tegen.
(Bron: Margriet, De Hippe Vegetariër, Kookfans, Philips.be, Culy, archief. Foto: Shutterstock)
Geef een reactie
U moet inloggen om een reactie te kunnen plaatsen.
Een Airfryer is eigelijk een Hetelucht oven.
Mooie ronde vorm en kleinere dan de Combi magnetron die zware lompe bak is.
Wel weet ik dat vele bij de afval stort van gemeente liggen, beperkte levensduur, en vooral bepaalde merken daar.
Voor kleine hoeveelheden prima, maar een test op gebruik en levensduur zou ik beter vinden.
Het gelijkmatig verwarmen en doen ze ook alle hoeken en randen?
Vanaf €39,95 tot €359,- gezien in de winkel… maar slechts 2 jaren garantie bij de meeste!
Er was 1 merk met 5 jaren garantie en die bevalt prima….. maar ga hier geen link voor reclame plaatsen.
Deze is inmiddels ruim 3 jaren in gebruik, en bakte beter als de goedkope zooi bij familie.
Als je bakje patat moet schudden voor alles mooi bruin te krijgen is de lucht niet overal hetzelfde.
Dit €39,95 is gezien prijjs prima maar verbrande plastic randen die reeds brokkelen? 17 maanden gebruikte en retour leverancier!
Ook gebruikte dit Budget Huismerk meer stroom als mijn duurdere… voor zelfde hoeveelheid bakken.
En de opgave?
Mijn gebruikte veel minder stroom en dat huismerk meer als opgave fabriek.