Naar cookieinstellingen
appelnotenkoek

Appelnotenkoek van Anouk Glaudemans

Voor Anouk is deze Carnaval niet onopgemerkt voorbij gegaan. Ze mocht vandaag, op Aswoensdag, een taart aanbieden aan de burgemeester van Oeteldonk (Den Bosch in tijden van Carnaval). In Tijd voor MAX maakt ze een appelnotenkoek die redelijk eenvoudig te maken is.

Ingrediënten:

  • 200 gram ongezouten roomboter
  • 250 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 125 gram havermout
  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 2 appels (in de schil)
  • 2 eetlepels rozijnen
  • 1 theelepel kaneel
  • 100 gram ongebrande pecannoten

Bereidingswijze:

Verwarm de oven (boven- en onderwarmte) voor op 175 graden Celsius. Vet een brownievorm (rechthoek 18 x 28 cm) in met boter en leg een bakpapier op de bodem.

Smelt de boter rustig in een pan. Haal de pan van het vuur. Roer vervolgens de basterdsuiker door de gesmolten roomboter. Roer daarna  de havermout door het mengsel. Roer tot slot het zelfrijzend bakmeel er doorheen. Verdeel de helft van het beslag over de bodem van de ingevette brownievorm en druk goed aan. Zorg dat de hele bodem gelijkmatig bedekt is.

Rasp de appels grof. U hoeft de appel niet te schillen. Breng de geraspte appel op smaak met kaneel en meng de rozijnen er doorheen.

Hak de pecannoten grof en verdeel de door het beslag dat nog over is. Verkruimel dit beslag met de vingers tot een grove kruimel. Verdeel deze grove kruimels over de geraspte appel en rozijnen in de brownievorm en druk licht aan.

Zet de vorm op een rooster in het midden van de oven en bak in 40 minuten af. Laat afkoelen in de vorm en snijd daarna in vierkantjes om te presenteren.

(Bron: Anouk Glaudemans /  de foto is ter illustratie)

Geef een reactie

Reacties (5)

    avdpool says:

    Er staan geen rozijnen bij ingrediënten. Hoeveel moet je gebruiken?

      MAX Vandaag says:

      Beste avdpool, bedankt voor uw reactie en fijn dat u dit doorgeeft. Het gaat om 2 eetlepels rozijnen. Het is inmiddels bij de ingrediënten toegevoegd.

    JosHop says:

    Beste Anouk, vanmorgen jou recept, appelnotenkoek, gebakken. We hebben er al van gesnoept en moet zeggen dat de smaak voortreffelijk is. Wel is de koek bij mij aan de droge kant waardoor deze gemakkelijk uit elkaar valt. Het recept heb ik precies gevolgd. Voor de boter heb ik margarine voor koekjes en cake gebruikt. Zou dat de reden kunnen zijn of heb ik 2 te kleine appels gebruikt? Dank voor dit recept met bijzondere en lekkere smaak.
    Met vr. gr. Jos.

    Marian K says:

    Ik heb i.p.v. een brownievorm, een muffinvorm voor 12 gebakjes genomen. Prima gelukt en ze zijn heerlijk.

    smoezel says:

    De smaak van de koek was heerlijk, maar de bovenkant was wat kruimelig. Moet er meer boter in of misschien toch een ei? Of moet het steviger aangedrukt worden?

Minder uitleg Meer uitleg

Cookies op de website van omroep MAX. Geef je toestemming!

Wij plaatsen Functionele cookies, om deze website naar behoren te laten functioneren en Analytische cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten. Deze cookies gebruiken geen persoonsgegevens. Voor cookies waarmee derden uw surfgedrag kunnen volgen, kunt u hieronder apart toestemming geven.

Meer uitleg

Waarom cookies?

Omroep MAX plaatst specifieke cookies om het gebruiksgemak voor bezoekers te vergroten. Ze helpen in functionaliteit en zijn bedoeld om inzicht te krijgen in de werking en effectiviteit van de websites.

Hiermee kunnen we de bezochte website zo gebruiksvriendelijke en interessant mogelijk maken voor de bezoeker. Hierbij worden geen gegevens verzameld die gebruikt kunnen worden om individuele gebruikers te volgen.

Functionele cookies

Cookies die er voor zorgen dat deze website naar behoren functioneert

De websites van Omroep MAX gebruiken cookies om er voor te zorgen dat onze websites naar behoren werken. Zo gebruiken wij cookies voor:

  • het onthouden van informatie die je invult op de verschillende pagina’s, zodat je niet steeds al je gegevens opnieuw hoeft in te vullen
  • het doorgeven van informatie van de ene pagina aan de volgende pagina, bijvoorbeeld als er een lange enquête wordt ingevuld of als je veel gegevens moet invullen bij een online bestelling
  • het opslaan van voorkeuren, zoals de taal, locatie, het gewenste aantal te tonen zoekresultaten, etc.
  • het opslaan van instellingen voor een optimale videoweergave, zoals de gewenste buffergrootte en de resolutiegegevens van je scherm
  • het uitlezen van je browserinstellingen om onze website optimaal op je beeldscherm te kunnen weergeven
  • het opsporen van misbruik van onze website en diensten, door bijvoorbeeld een aantal opeenvolgende mislukte inlogpogingen te registreren
  • het gelijkmatig belasten van de website, waardoor de site bereikbaar blijft
  • het aanbieden van de mogelijkheid om inloggegevens op te slaan, zodat je die niet elke keer opnieuw hoeft in te voeren
  • het mogelijk maken om te reageren op onze websites

Webstatistieken

Cookies waarmee wij het gebruik van de website kunnen meten.

Om te bepalen welke onderdelen van de website het meest interessant zijn voor onze bezoekers, proberen wij continu te meten met behulp van de software van comScore Digital Analytix hoeveel bezoekers er op onze website komen en welke onderdelen van de website het meest bekeken worden. Hiervoor gebruiken wij cookies.

Het is onderdeel van de (wettelijke) taak van Omroep MAX als Publieke Omroep om te rapporteren over onze prestaties. Daarvoor is het nodig om webstatistieken bij te houden. Ook nemen wij deel aan het landelijke internetbereikonderzoek STIR. Hiervoor gebruiken wij cookies, zodat wij de browser kunnen herkennen en op die manier het aantal bezoekers aan onze websites kunnen meten.

Van de informatie die wij zo verzamelen worden statistieken gemaakt. Deze statistieken geven ons inzicht in hoe vaak onze webpagina's bezocht worden, waar bezoekers de meeste tijd doorbrengen, enzovoort. Hierdoor zijn wij in staat structuur, navigatie en inhoud van de website zo gebruiksvriendelijk mogelijk te maken. De statistieken en overige rapportages kunnen wij niet herleiden tot personen.

Wij gebruiken cookies voor:

  • het bijhouden van het aantal bezoekers op onze webpagina’s
  • het bijhouden van de tijdsduur die elke bezoeker doorbrengt op onze webpagina’s
  • het bepalen van de volgorde waarin een bezoeker de verschillende pagina’s van onze website bezoekt
  • het beoordelen welke delen van onze site aanpassing behoeven
  • het optimaliseren van de website

Voor gebruik van deze cookies is geen toestemming vereist en deze kunnen dan ook niet worden uitgeschakeld.

Sociale media

Sociale cookies verzamelen gegevens over de activiteiten van gebruikers. Dit maakt het onder andere mogelijk om fragmenten van sociale platforms te bekijken, inhoud van onze websites te delen met je vrienden, te reageren op berichten van andere gebruikers en de makers of actief mee te discussiëren op onze forums. Sommige sociale cookies die geplaatst worden, kunnen door sociale medianetwerken ingezet worden om jouw internetgedrag te gebruiken voor commerciële doeleinden. Hier heeft Omroep MAX geen invloed op.

Voor meer informatie over de manier waarop deze derden omgaan met jouw persoonsgegevens, verwijzen wij je door naar het privacy beleid van deze derden. De meest voorkomende zijn:

Cookie-instellingen aanpassen en meer informatie

De cookie-instellingen voor deze website zijn te allen tijde naar je persoonlijke voorkeur te wijzigen. De pagina waarop je deze instellingen kunt wijzigen is te bereiken via deze link Cookie instellingen. Hier is ook gedetailleerde informatie vinden over welke cookies we specifiek plaatsen.

  • Ik wil Sociale Media koppelingen:

    hiermee staat u het plaatsen van Social media Cookies toe, deze netwerken kunnen u volgen en kan uw internetgedrag monitoren voor commerciële doeleinden.