Alcoholvrije cocktails van Janny van der Heijden

Bij de jaarwisseling hoort natuurlijk een drankje om te toasten op het nieuwe jaar. Maar wat Janny betreft hoeft daar geen alcohol in te zitten en kan het toch heel lekker en feestelijk zijn. Hieronder recepten voor 4 alcoholvrije cocktails: gingerrose, virgin mojito, blue champagne en virgin Bloody Mary shot.

Ingrediënten voor de gingerrose (4 coupes):

• 250 milliliter water
• flink stuk gember (ca. 4-5 centimeter)
• 200 milliliter rose lemonade
• 4 frambozen
• 4 muntblaadjes

Bereidingswijze:

Breng het water aan de kook en schenk over de geschilde in stukken gesneden gemberwortel. Laat zo enkele uren staan (bij  voorkeur een hele nacht).  Verdeel de koude gemberthee over 4 glazen, vul aan met de rose limonade en garneer met frambozen en muntblaadjes.

Ingrediënten virgin mojito (voor 4 glazen):

• 6 takjes munt
• 3 limoenen
• 4 eetlepels rietsuiker
• Ginger ale (of tonic)

Bereidingswijze:

Verdeel 4 takjes munt over de glazen en haal van de overige 2 takjes de blaadjes en doe deze ook in de glazen. Halveer de limoenen in de lengte en snijd elke halve limoen in 2 parten. Voeg aan elk glas 3 parten limoen toe. Strooi hierover de rietsuiker en stamp  met een houten lepel zodat alle aroma van de limoen en munt vrij komt. Vul de glazen aan met ginger ale  tonic en crushed ijs of ijsblokjes. Serveer met een rietje.

Ingrediënten blue champagne:

• alcoholvrije bubbel wijn (sparkling wine)
• blauwe bessen

Bereidingswijze:

Doe in elk glas een paar blauwe bessen en vul aan met de sparkling wine.

Ingrediënten virgin Bloody Mary shot:

• tomatensap
• citroensap
• tabasco
• worcestersaus

Bereidingswijze:

Schenk tomatensap in kleine glaasjes en breng pittig op smaak met citroensap, tabasco en worcestersaus.

(Bron: Janny van der Heijden)