80-jarige kreeft gered van de dood

Een kreeft van 80 jaar is van de dood gered door de eigenaar van restaurant waar hij woont, The Louisiana in Haarlem. Hij  kan het niet over zijn hart verkrijgen om het dier te koken en te serveren, dus besluit hij hem te veilen. Deze actie is een groot succes en binnenkort vertrekt kreeft Louis – zoals hij inmiddels heet- naar het Dolfinarium in Harderwijk.

Uitzonderlijk

De eigenaar van het restaurant schrikt een beetje zodra zij kreeft Louis binnen krijgt. Zo’n groot en oud exemplaar zien zij hier niet iedere dag. “Zelfs mijn grote Engelse chef-kok van 2 meter wilde zijn mes er niet inzetten”, laat de eigenaar weten aan Omroep Gelderland. Hieronder ziet u een foto van Louis, die vastgehouden wordt door de kok van het restaurant.

Naar het Dolfinarium

Om zijn leven te redden zetten zij een actie op: zij willen de kreeft veilen voor het goede doel. Met succes, want een restaurantbezoekster is bereid om 400 euro te betalen voor het dier. “Ik vond het nogal sneu dat zo’n oude kreeft alsnog op een bord zou eindigen”, vertelt zij aan RTL Nieuws over de keuze om het dier te kopen. Nadat ze de kreeft heeft aangeschaft, belt ze het Dolfinarium in Harderwijk. Daar is Louis van harte welkom en dus vertrekt hij binnenkort naar Gelderland om hier de rest van zijn leven door te brengen.

Jaarringen

Volgens het Dolfinarium is zo’n oude kreeft uitzonderlijk, maar hier denken sommige wetenschappers  anders over. Zij stellen dat kreeften wel 100 jaar kunnen worden. Hoe oud een kreeft precies is, is te zien aan de jaarringen die zich vormen rondom de oogsteeltjes.

(Bron: Omroep Gelderland, NOS, RTL Nieuws)
(Beeld: Martina Gerling)