Deel 5: Gezonde voeding
Wat is nu eigenlijk gezonde voeding?
Gezonde voeding is gevarieerd, natuurlijk, puur en vers. Vermijd lege calorieën en bewerkte voedingsmiddelen als lightproducten en kies voor voedzaam, eerlijk en zo min mogelijk bewerkt eten.
Uit onderzoek is gebleken, dat vrouwen die gezond eten, niet roken en veel bewegen zo’n 30% minder risico lopen op overlijden aan kanker of hart- en vaatziekten. Bovendien vermindert hiermee ook het risico op botontkalking.
Gezonder eten doet u zo:
- Eet minimaal 4 eetlepels groente en 2 stuks fruit per dag (belangrijk voor uw vitamine- en mineralenhuishouding, dus ook voor uw botopbouw). Ook gedroogd fruit zoals ongezwavelde rozijnen en abrikozen bevatten veel mineralen.
- Neem volkorenproducten, vezels hebben we nodig!
- Kies zure melkproducten in plaats van melk, zoals: karnemelk, kwark en yoghurt (deze producten verteert ons maag/darmstelsel beter, waardoor we calcium efficiënter opnemen).
- Wees matig met vlees en kies voor mager (alles wat vliegt, is in principe magerder).
- Eet regelmatig onverzadigde vetten zoals vette vis (makreel, tonijn, sardines, haring en zalm); dat is goed voor hart en bloedvaten.
- Gebruik olijfolie in plaats van bakboter, in olijfolie zitten de goede vetten.
- Drink veel water of kruidenthee.
- Neem weinig zout, dat is slecht voor uw bloeddruk.
De volgende voedingsmiddelen bevatten plantaardige oestrogenen, die kunnen helpen bij overgangsklachten:
- Peulvruchten, zoals: sojabonen, linzen, erwten en kidneyboontjes
- Aardappelen
- Knoflook
- Selderij
- Zaden, zoals: lijnzaad, sesamzaad, pompoenpitten, maanzaad, zonnebloempitten
- Granen, zoals: rijst, haver, gerst, rogge, tarwe
- Fruit, zoals: appels, peren, pruimen, kersen, cranberry’s, citroenen en grapefruits
- Groenten, zoals: broccoli, wortelen en rabarber
- Bepaalde kruiden, zoals: kaneel, salie, rode klaver, hop, venkel en peterselie
U heeft nu uw voedingspatroon onder de loep genomen, maar wat doet u aan die achtbaan aan gevoelens die u te verwerken krijgt? Hier gaat Gerda in deel 6 over hebben. Klik hier als u terug wilt naar het overzicht van de cursus.