Deel 4: Caipirinha

De basis van de Braziliaanse caipirinha is cachaça, een drankje gedestilleerd uit suikerriet. Bij het maken van deze cocktail wordt de limoen in het glas geperst: het zogenaamde ‘muddlen’. Hoe maakt u een caipirinha?

Ingrediënten

• 40 ml cachaça
• 1 limoen
• 3 theelepels bruine rietsuiker
• crushed ijs

Bereidingswijze

Snij de limoen in partjes en doe die in een whiskeyglas. Strooi hierover de bruine suiker. Gebruik een stamper om het sap uit de limoenen te persen. Dit heet muddlen. Vul het glas verder met gecrushed ijs en de cachaça. Even goed roeren en direct serveren.

Sommige cocktails zijn bekend geworden door films of televisieseries. De cosmopolitan werd vaak gedronken in de serie ‘Sex & the city’. Hoe u ‘m maakt? Bekijk dan deel 5! Klik hier als u terug wilt naar het overzicht van de cursus.