Beaujolais

Waarom werd de Beaujolais Primeur vroeger zoveel gedronken en nu niet meer?

De Beaujolais Primeur werd vroeger veel gedronken. Zelfs Ilja Gort is door deze seizoensdrank verslingerd geraakt aan de wijn. Momenteel drinkt niemand deze wijn meer. Waarom niet? Jonge wijnmakers proberen nu echt goede Beaujolais te maken. Deze lijkt totaal niet meer op de limonadewijn van vroeger.

Ook onderzoekt Ilja wat er gebeurt als de Beaujolais Primeur enkele jaren in de kelder wordt bewaard. Wat doet dit met de smaak?