Gallipoli

De groep bezoekt de hoofdstad van Puglia: Bari. In de smalle straatjes zitten de vrouwen van Bari – net als hun moeders en grootmoeders dat deden – buiten voor de deur pasta te maken.

De typische pasta van deze streek is Orecchiette, die de vrouwen van Bari volgens traditie buiten op straat maken. Vliegensvlug maken ze kleine oorschelpjes van de slierten pasta.

De deelnemers bezoeken de Sint Nicolaas Basiliek. Hier liggen de relieken van Sint Nicolaas. Zijn graf wordt door duizenden bedevaartgangers van verschillende religies bezocht. Sint Nicolaas is niet alleen voor Rooms-Katholieken, maar ook voor Orthodox-gelovigen een beschermheilige.

Dan volgt een een reisdag. De groep trekt weer verder en reist van Monopoli nog zuidelijker de hak van de laars in, naar Gallipoli. De hak van de laars staat bekend om de eeuwenoude olijfgaarden, maar die staan er treurig en verdord bij. Al een aantal jaar teistert een bacterie de knoestige bomen en veel boomgaarden hebben deze bacterie-aanval niet overleefd. Voor de olijfboeren in Zuid-Italie is het een zware economische slag. Tien miljoen bomen zijn definitief verloren gegaan.