Taartweek

Het is Taartweek en als signatuuropdracht maken de bakkers minisandwichtaarten. De technische opdracht is een red-velvettaart en het spektakelstuk een 3D-replica van een bijzonder huis.

Het is Taartweek: het is de eerste keer dat de bakkers indruk kunnen maken op de jury. Bij de signatuuropdracht maken de kandidaten twaalf identieke minisandwichtaarten. De bakkers mogen zelf de vorm en de smaken bepalen, en ze mogen een deegsoort naar eigen keuze gebruiken. Daarna liggen onder een geruit kleedje de ingrediënten klaar voor de eerste technische opdracht: een gelaagde red-velvettaart. Als spektakelstuk maken de bakkers van biscuitdeeg een 3D-replica van een huis dat ze na aan het hart ligt.